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无论是商务宴请还是普通的友人聚会，每个人都可能会遇到为他人斟酒时的尴尬，因为不知道什么时候应该停止倒酒或者是否还需要继续倒。而敲桌子这一细节，却是中国传统礼仪中尊重和感谢他人的一种方式。在这里，我们将揭开这一礼仪的神秘面纱，让你在酒桌上不再踩雷。
敲桌子这一礼仪起源于中国古代的叩头礼。
起初，人们在敬礼时会磕头以示敬意。而后，这一礼仪演变成叩指礼，即用手指敲击桌面以示敬意。相传这一礼仪是由乾隆皇帝创立。当乾隆皇帝南巡至一家茶楼喝茶时，当地的知府装扮成普通百姓混进茶楼中，所在的位置给了乾隆。双方相间而坐之后，知府因想用不太显眼的方式给皇帝行礼，于是轻敲桌面以示尊敬，使得敲桌子礼仪从此传承至今。
敲桌子是一种表示感激与尊重的礼仪。在中式餐桌的宴席上，特别是在自己的身份比主人身份高的场合，敲桌子常常被用来回赠主人斟酒或倒茶，这种方式既得体，又不会破坏宴会的气氛。
在为客人斟酒或倒茶时，请注意以下几点：
首先要在场开瓶。在商务宴会上，主持人应该为客户的酒品当场开瓶，并将酒倒入杯中。
然后，在斟酒时姿势要正确。斟酒时，应该先将酒杯上举，倾斜一下让酒杯的内部可以接受到热度。每次酒倒完之后，酒瓶要顺势轻轻往后转一下，尽量避免酒水泼洒。同时，斟酒时要保持酒瓶的瓶口不要碰到杯口，防止瓶口破损。
最后，每个人斟酒时都要做到有序而得当。在商务宴会上，每个人斟酒的顺序早就已经定好了。在斟酒时，需要严格按照年龄和地位从高到低的顺序，依次为来宾斟酒。
需要注意的是，并不是所有人都了解敲桌子的礼仪。有些人可能会误以为这是为促使对方喝酒或茶而敲击桌面。但表达感恩、尊敬和敬畏的方式是文化和礼仪的传承。遵循和尊重彰显着真正的绅士风度和礼仪。
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