By 南兮食记
用料
- 【主料】
- 猪肉末 300克
- 中等馒头 1个
- 小米 适量
- 【辅料】
- 老姜末 适量
- 鸡蛋 1个
- 【调料】
- 白胡椒 1小勺
- 食盐 2小勺
- 味极鲜 1勺
做法步骤
1、小米提前用冷水泡（1-1.5小时），滤干水份备用。
2、猪肉末加入鸡蛋、姜末、食盐、味极鲜、白胡椒，顺时针搅打上劲。
3、馒头撕成小碎颗粒，放入猪肉末中，搅拌均匀。封上保鲜膜，静置30分钟。
4、将猪肉末搓成合适的大小，再均匀裹上一层小米。
5、裹好的小米的丸子，放入盘中。
6、蒸锅提前烧好水，上气后放入盘子，蒸30分钟（按小米丸子大小决定，我的丸子搓了11个，30分钟刚好）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
