今天小姿给大家带来的是，一道胡萝卜的新吃法。胡萝卜是冬季最常见的一种蔬菜食材，胡萝卜中富含了丰富的维生素，对我们的身体能够起到很好的补充水分作用。胡萝卜的烹饪方式更是多种多样，不管是将其用来炖汤，还是将其直接进行爆炒，做出来的胡萝卜味道都特别的好吃。
大家都知道河南最著名的小吃是烩面，其实粉蒸胡萝卜丝那也是河南餐桌上最受欢迎的一到小菜，明明是最简单的食材，吃起来筋道软糯，爽口还不油腻。粉蒸胡萝卜丝，有一个很好听的名字，“一面情深”，好听又好吃。
很多人自己回家试着做一下，却发现粘的搅拌不开，今天小姿就来教你做这道小菜不粘的小妙招，一大盘成本不到1块钱。经过简单处理，与平常吃的味道截然不同，而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的粉蒸胡萝卜丝就做好了。下面为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
食材
胡萝卜220克、面粉30克、盐2克
做法
1.胡萝卜洗净用擦丝器擦成丝
2.胡萝卜丝装进碗中放入2g盐腌制10分钟;
3.把淹出的水分攥出去
4.放入3克油搅拌均匀
5.放入30克面粉用筷子拌匀
6.让每个胡萝卜丝都能裹上面粉
7.蒸锅烧水，水开后把拌好的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉里上锅蒸5分钟左右即可
冷却后放入容器中，用筷子摇动，加入捣碎的大蒜、辣椒油和芝麻油，搅拌均匀后食用。
吃起来筋道软糯，爽口还不油腻，快来试试看吧
小贴士
1.土豆丝和各种菜叶子也可以按这个这个方法制作
2.胡萝卜丝攥干水分的时候，可以借用纱布拧干
3.由于盐是在腌制过程中加入的，调味过程中不需要盐；4.泡好的胡萝卜一定拧干了，要不蒸出来不利落
5.中途调油的目的是防止粘连
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