一、巧克力怎么储存？
巧克力保存方法及注意事项 巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。 巧克力是种及娇贵的点心，虽然巧克力本身并不容易腐化变质，但因可可脂是唯一一种在20oC以上就会融化的油脂，因此只要室温较高一点，巧克力就会开始软化，一旦软化，就算再次冷冻成固体，口感也会有些差异，因此购买及保存就要非常小心。 购买巧克力时，若可以看到巧克力本身，必须注意其表面是否光滑，若是表面光亮就表示巧克力被保存的很好、很新鲜。因巧克力在高温下，不但会软化且油脂开始分离（俗称出汗），再度冷冻表面就会产生白色雾状物质，这并不代表巧克力变质或是发霉，只是可可油脂分离凝结的结果，仍可以使用，但是风味没有新鲜的来的香滑细致。同时，巧克力最好是用铝箔纸包好，铝箔纸一方面隔热，一方面可以隔绝其他味道进入巧克力中。 巧克力保存温度最好在15oC—20oC，巧克力买回家后，能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可。若是室温真的很高，那就只好放进冰箱中保存，可千万不要放冷冻库中，巧克力会变得太硬，表面雾状情况会更严重，因此放置在冷藏库中即可。从冰箱拿出的巧克力不要立即食用，让它在室温下回温一下在食用较为合适。 巧克力的保存期限多为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶（或牛奶成份较高）、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。
二、toblerone巧克力如何储存？
将toblerone巧克力放在冰箱中储存。过冷的温度会使巧克力中的糖分析出，让巧克力表面快速起霜反白，虽然不影响食品安全，但会大大影响口感。
合适的储存方式可以在toblerone巧克力产品的保质期内更多地保存巧克力的品质，而不合适的储存方式则会破坏巧克力食用的口感。
三、德芙巧克力怎么储存？
1、巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。
2、巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。
3、我们买了巧克力最好是立即食用，因为巧克力保存不当，很容易失去原的味道，首先应该把不吃的巧克力放在温度为12~18度的地方，避光、避水避异味。
4、然而工厂生产的大批量的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手制的新鲜巧克力甜品，应该尽快吃掉
四、巧克力储存温度条件？
巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月
五、冬天巧克力怎么储存？
你现在这个0-10度就可以保存的，只要不是很热的春、夏、秋天天气，冬天保存一个星期都没问题，要通风干燥，不要沾水，同时防小动物破坏
六、巧克力长期储存的方法？
巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。
如果我们每天只吃一点巧克力，吃不完的巧克力该如何存放呢？
1、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。
2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。
七、巧克力蛋糕的储存方法？
密封（最好真空）恒温保存。巧克力最佳保存温度是18 至 20 摄氏度。
如果温度变化大的话，巧克力会出现 Fat Bloom 的情况，也就是表面白花花的，是因为可可脂渗出到表面，这种情况重新融化就好。
如果湿度变化大，巧克力就会出现 Sugar Bloom 的情况，表面会出现沙沙的，是因为巧克力里的糖粉渗出了，这种情况即使重新融化了，巧克力也无法再正常调温，要么吃掉要么用来做甜点用掉。
八、什么温度更适合储存巧克力？
消费者应该将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。
保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。保存温度≤220C，相对湿度≤55%。气温低于221C时，只要储存在阴凉通风的地方即可。夏天温度过高时，可将巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻室。刚从冰箱取出的巧克力最好等它恢复到常温再食用，这样可以使巧克力香醇的味道充分散发出来。九、巧克力可以放冰箱储存吗？
巧克力是可以放在冰箱里保存，但保存巧克力首先必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑料袋密封再放在冰箱。
因为巧克力的最佳的储存温度大概是15度到18度间，而冰箱的温度是在2度到4度之间。如果直接将巧克力放入冰箱，由于巧克力含有的糖和可可脂的原因，久了后会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。因此如果要将巧克力放在冰箱，可以用密封干燥的罐子储存或者用塑料袋密封再放入冰箱保鲜。 取出时巧克力时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
十、代可可脂巧克力制品储存温度？
不同品种的巧克力融点不同,如果是代可可脂做的巧克力及制品融化的温度就比较高,一般在25摄氏度以上,有的到30摄氏度也不融化,这种不能称之为巧克力的“巧克力”在这里就不多讨论,本文所讲的巧克力是指用天然可可脂做的巧克力.
巧克力的融点低,所以在储存时温度非常重要,一般应储存在15-20摄氏度,最大湿度不超过65%的干燥通风太阳不能照射到的环境中,并且切忌不可以把巧克力放冰箱中,因为巧克力容易吸收其他食品的气味,发生串味、白斑、滋生细菌等问题.
不同的巧克力的储存要求略有差异,不过总之把我住一个原则就对了,那就是储存的温度要偏低,湿度越小越好.
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