一、炒肉应该放哪些调料？
主料：五花肉350克。
辅料：尖椒1个、红尖椒1个。
调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。
腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。
调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。
2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。
3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。
4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。
5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软。
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅。
二、炒肉放什么调料好吃？
平时很多人都喜欢吃肉，去饭店也会点一个小炒肉饭店，炒出来的小炒肉色泽很好，而且很美味。但是自己做的小炒肉，完全没有饭店炒出来的那么好吃。其实在炒肉的时候只需要添加一些调料，这样炒出来的菜才可以口感鲜美。炒肉的时候，要不然炒出来的肉就会觉得很柴，会嚼不动。
在炒肉的时候，首先要将肉腌制一下，可以放嫩肉粉。将肉放上嫩肉粉腌制一会儿之后再炒，这样肉就会更加软嫩Q弹。在炒肉的时候放调料也很重要，要是调料放的不正确也会影响肉的口感。只有准确的放入调料，这样炒出来的肉才会色香味俱全。在炒菜的时候大部分人都会用酱油，酱油可以给食物上色。
三、辣椒炒肉放什么调料？
辣椒炒肉的配料有，我新疆 将新鲜的肉炒熟 刚在肉炒熟的过程中放一点点食用盐 盐将他入围 将肉炒至变色以后再放入青椒 将辣椒炒制腌别的状态之后 可以放入盐 鸡精 味精胡椒粉 花椒等调料 如果你喜欢吃口味偏重一点的话 可以在锅之后出锅之前放一点点大蒜 提起高香卫儿
四、煮兔子肉放啥调料？
煮兔子肉需要放干辣椒，五香八角，小茴香香叶
五、卤骆驼肉放啥调料？
卤骆驼肉要用洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、油、干淀粉等调料。骆驼肉最好用盐和胡椒粉淹30分钟左右，这样味道更鲜美并且无腥味。
骆驼肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食。
六、炒肉前腌肉放什么调料？
家常小炒肉菜的肉，一般腌制的时候就放一些葱姜、盐巴、耗油、生抽等调料，抓拌均匀后放入淀粉和油就可以了，如果是其他的肉类，在这个基础上增减就行了。
七、炒肉调料？
以下是炒肉常用的调料：
1. 生抽：是一种常用的酱油，可以增加菜肴的鲜味和咸味。
2. 料酒：是一种烹调酒，可以去腥增香，同时也可以使炒出来的肉更加鲜嫩。
3. 盐：是一种常用的调味品，可以增加菜肴的咸味。
4. 糖：可以增加菜肴的甜味，同时也可以使肉更加嫩滑。
5. 胡椒粉：可以增加菜肴的香味和辣味。
6. 姜蒜：可以去腥增香，同时还具有杀菌作用。
7. 鸡精：是一种增味剂，可以增加菜肴的鲜味。
8. 蚝油：是一种常用的调味酱，可以增加菜肴的鲜味和口感。
9. 辣椒油：可以增加菜肴的辣味和香味。
以上是常用的炒肉调料，你可以根据个人口味和喜好进行调整和搭配，制作出适合自己的美味炒肉。
八、炒红萝卜放啥调料好吃？
可以放点肉末，再放点姜，放点葱。
九、做豆角炒肉调料要放什么？
【调料】：盐，十三香，味精，老抽，蚝油，
十、炒肉放什么调料才香啊？
炒肉放姜、葱、蒜，盐、酱油、生粉、鸡精、料酒之类才香
原料
羊肉 (适量)
盐 适量
油 适量
孜然粉 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
蒜末 适量
生抽 适量
1/首先羊肉洗净切片。
2/羊肉里放盐，胡椒粉，生抽和淀粉，搅拌均匀。
3/倒入适量食用油搅拌均匀。
4/热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5/倒入羊肉翻炒。
6/羊肉炒熟放葱花和孜然粉。
7/翻炒均匀，盛入盘内即可。
8.美味又好吃又香的炒肉完成开吃了。
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