这款老饭骨的酱咸菜丝终于拔草了。
天越来越热，真的没什么食欲，做一份这样的咸菜丝，配上自家做的空心小烧饼，再来一碗白粥，吃着那叫舒坦。方子来自老飯骨的大师姐，按部就班做的，一步也没少，没有偷懒，味道真的赞！
咸菜丝炒好的时候我家先生夹烧饼吃了一个，说这样已经很好吃，不让再蒸，怕把咸菜丝蒸绵了，口感不爽脆了。完全不用担心哈，蒸好的咸菜丝只是会更入味，更香，完全不会绵软的。
——老北京酱咸菜丝——
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