一、牛肉火锅垫什么好吃？
1.蔬菜
香菜，海带，玉米，生菜，娃娃菜，菠菜，金针菇，豆芽，木耳，杏鲍菇，茨菇，胡萝卜，白萝卜，冬瓜，香菇，冬笋，西兰花，黄瓜，山药，茼蒿，莲藕，花椰菜，莴苣，四季豆，茭白，卷心菜，土豆，油菜，红薯，蘑菇，海鲜菇，平菇，空心菜，紫菜，黄瓜，豌豆苗，竹荪菌，金针菜，银耳。
2.火锅丸子
虾滑，鱼滑，蟹柳棒，撒尿牛丸，鱼丸，千叶豆腐，燕饺，墨鱼丸。
3.肉类
五花肉，小酥肉，鸡柳，牛肚，毛肚，黄喉，鸭血，午餐肉火腿，香肠，牛蛙，无骨鸡爪，乌鸡卷，鲜贝，鱼片，对虾，螃蟹，海蛎子，鹌鹑蛋，腊肉，鸭肠，猪血，鱼肚，鸡翅，鸭肉，海参，带鱼。
4.豆制品
豆腐，豆腐干，油豆腐，豆腐果，日本豆腐，豆腐皮，干丝。
5.主食
米饭，粉丝，魔芋，粉条，油酥饼，土豆粉，紫薯面，油条，锅巴。
二、牛肉火锅什么部位好吃？
吊龙（伴）：肥瘦相间的，吃着最香的，因此也最受欢迎，特别嫩，必点。
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