一、重庆出名的火锅？
一：红九格老火锅
红九格老火锅是重庆最知名的火锅，每一个去重庆吃火锅的人，红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道，坚持手工炒料，红九格老火锅不卖鸳鸯锅，微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺，曾多次获奖，2020年，获得中国火锅影响力品牌前top100。
二：渝味晓宇火锅
渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫，是以老板娘名字的谐音而命名，是正宗的重庆老字号，口味以辣为主。而今，已经发展成全国连锁的火锅品牌，即使不到重庆，也能吃到渝味晓宇火锅。
二、听说重庆的火锅很霸道，不知道哪家的火锅出名些？
有很多呢，奇火锅吃了不上火，刘一手，知青，这些都没有我弄的好吃，为什么呢？因为我是用爱用心在煮。
三、重庆火锅出名原因？
麻辣鲜香，山城的地理气候适合吃火锅
四、重庆比较出名的火锅城？
1、临江门洞子老火锅
临江门洞子老火锅的美食是正宗的重庆风味，其结合的临江门洞子老火锅的底汤制作，麻辣的口感让消费者流连忘返，其油碟也分好几种程度的辣味，食材也是经过腌制的。且自主式的饮食方式让人们更为随性，平价的消费是普通人们
五、重庆洪洞崖附近出名的火锅？
1. 有很多。2. 这是因为重庆是火锅的发源地之一，拥有丰富的火锅文化和多样化的火锅口味。洪洞崖附近的火锅店通常会采用正宗的川渝火锅做法，选用优质的食材和独特的调料，使得火锅口感鲜美，味道独特。3. 在洪洞崖附近，有一些非常有名的火锅店，如巴山夜雨火锅、巴蜀烤鱼火锅等。这些火锅店以其独特的火锅风味和口感吸引了众多食客前来品尝。此外，重庆的火锅文化也非常丰富，除了传统的麻辣火锅，还有酸辣火锅、清汤火锅等多种口味可供选择。无论是本地居民还是游客，都可以在洪洞崖附近找到适合自己口味的出名火锅店。
六、贵州出名的火锅？
贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。
豆米火锅是以红豆为火锅底料，豆米一定要熬出沙沙的口感，入口即可感受到豆米的醇厚感，红豆软而滑口，丝毫吃不到红豆皮的感觉，反而有种入口即化之感。
豆米火锅一定要用猪油来做，而且软哨是绝对不能少的，软哨就是正宗肠旺面主料之一，是用五花肉炼制的。加在火锅之中，两者相得益彰，味道更醇更浓。
七、北京的火锅哪个出名？
东来顺。
1、东来顺中华老字号老北京铜锅涮肉的招牌，北京城最有名的铜锅涮肉之一，现在的铜锅都是用了珐琅掐丝技术的景泰蓝锅子，特别的好看。在过去的100多年来，其涮羊肉以风味独特，纯正的品质，精湛的技艺赢得了食客的认可。
2、“手切羊肉薄，韭菜花绿，糖蒜脆，调料全”是东来顺的特点。手切肉薄，铺在青花瓷盘上，能透过羊肉看到瓷盘上的花纹。调料上选用天然酱油、精制芝麻酱、酱豆腐、绍兴黄酒、韭菜花、卤虾油、辣椒油，调制出咸、辣、卤、糟、鲜的独特风味。
八、上蔡哪家的火锅出名？
建议在美团或大众点评查，介绍的都很全面。这里就不发了，有广告的嫌疑。楼主自己找一下吧。祝顺心！！
九、火锅哪里的最出名？
北京:
北京喜欢吃羊肉和毛肚火锅，吃羊肉时图的就是一个新鲜，装盘后的羊肉干干净净的，带着自然的光泽，不是过分的血红，吃完了也不见血水，在桌上放5分钟及至半个小时涮出来仍旧是自自然然的灰白色，没有复杂的汤料，喜用内层有锡涂层的老式紫锅锅，梨木好碳，放点葱姜的白水清汤，最喜欢的蘸料是用麻酱，腐乳，韭菜花，虾酱，酱油，蚝油和海鲜汁调制而成。
十、谁知道重庆有哪些火锅品牌比较出名？
作为一个正宗的重庆本土人，而且是一个火锅狂热爱好者。我可以在晚上十一点出门只为了吃火锅！
在重庆的火锅品牌各式各样，各种苍蝇馆子也不计其数，味道麻辣鲜香深受山城“老师”们的喜爱。
作为吃货的我，在重庆我所去过的，熟悉的，名气大的有南山枇杷园，周师兄，珮姐，潮火锅，老基地，刘一手，小天鹅，齐齐老火锅，地瓜老火锅，临江门记忆，大队长，秦妈等等。说到这里我又馋了。当然还有很多很多我不知道的，没有亲自尝过的，其实，说真的，在重庆随便吃一家火锅与在外地吃火锅的感觉都是不一样的，吃火锅，还是在重庆巴适。
更新：
外地朋友来重庆，如果是选择飞机的话，下了机场就打个车去两路，只需要起步价就可以了。吃城门洞老火锅，或者辛麻道老火锅，都是极好极好的！！曾经在两路生活过一段时间，超级爱这两家火锅。辛麻道价格比城门洞略贵，城门洞可以凭机票打折。以前在两路的时候，我同学从外地来重庆玩儿，我就会选择去吃城门洞老火锅，价格实惠，味道棒，不过已经有快两年没去过渝北两路了，不知道有没有涨价，毕竟这两年吃火锅都变得越来越贵了……
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