导语：寒冷的冬季不打招呼就向我们走来了，寒冷的风吹抚我们的脸庞，真的好冷，这个时候好想吃上一口热乎乎的饭菜，有一种食物很适合冬季食用，加上肉一起炒制十分的鲜美。
家中父母经常食用对肠胃很友好，十分补血益气，想不想知道这是什么食物呢？冬季，父母常吃这菜，健脾开胃，补血益气，千万不能错过！这个食物就是豆角哦。
豆角营养很高，加上猪肉在一起炒制，里面是满满的肉香味一起豆角的清香味，吃上一口十分的下饭开胃，制作也是很简单，接下来就和小编我一起制作一份家常焖豆角吧！
家常焖豆角
By 半滴雨‰
配料：
豆角 适量、土豆 1个、小葱 1根、胡萝卜 1个、五花肉 1小块、精盐 适量、生抽 适量、味极鲜 适量、姜片 若干、八角 若干、蒜 若干
步骤1.五花肉切片边炒，炒得干一点最好吃。
步骤2.放入八角和姜片炒香
步骤3.倒入豆角
步骤4.豆角翻炒几分钟后倒入生抽和味极鲜调味
步骤5.加入没过豆角的清水（水千万别过多，变成水煮豆角就不好吃了），加适量盐，大火煮开后改小火盖盖焖10分钟左右。
步骤6.放入胡萝卜和土豆块，继续盖盖焖10分钟左右
步骤7.土豆和胡萝卜用筷子能轻松扎透即可，放入几瓣拍扁的蒜，大火收汁
步骤8.豆角软糯，配菜丰富营养，给孩子做来吃再好不过了。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.豆角又名豇豆，长豇豆、带豆，是大众常见的蔬菜之一，豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%，是很好的植物蛋白的来源；3.猪又名豕、豚，因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，是日常食用肉最多的一种。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。
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