自己喜欢美食，喜欢旅游，也更喜欢在当地品尝一下那里的特色美味。
记得前几年和先生去希腊游玩，为了在伊亚小镇观看世界上最美的落日，我们参加了自费项目。导游要求我们必须提前两个多小时达到伊亚，因为白天的小镇就几乎是满员了，所有观落日的好位置早已被人们占据，周边的酒店、酒吧早已预订完了，黄昏之时，人们从四面八方蜂拥而来，所有能站着的地方都会有人。我们虽然提前达到了，可也只好站在通道边上。
我们清楚晚上8点多才落日呢，咱不能空着肚子等落日呀，可你想坐下来点菜吃饭一是没有可能，二是看落日的地方你走了，马上就会有人占位。记得在停车场时，导游曾指给大家，这有一家专卖土耳其卷饼的店，味道好，性价比还高，可以自行解决晚餐的问题。于是我俩商量决定，应该先把晚饭吃了。用最快的速度又返回停车场，前往去购买快餐卷饼。
记得为我制作卷饼的是一位非常慈祥的老人，我还经他同意特意拍了一张照片作为留念。好大的一张饼，里面有各种蔬菜、烤肉、沙拉酱、薯条，我们顾不上吃一口，拿着卷饼返回。
路上看到了这样的场面，非常壮观。大家都朝着一个方向，等待等待着……
我们及时返回又找到了一个落脚的地方，边吃着卷饼边等待着体验落日。也许那天安排的活动多，走的路也多的原故吧，这个卷饼非常符合自己的口味，特别的香，口感也丰富，美食带给我们慰藉，好似时间也过得快了很多。
回国后，我一直想着这个卷饼，什么时候还能再次品尝到呢？今天就与大家分享我自己在家制作的土耳其卷饼。大家可别太认真，叫这个名字不一定就是哦。即不是正宗也不是专利，就是根据拍的照片和自己的回忆，制作而成。
原料：
中筋面粉80克、温水45克、盐1克、酵母1克
配菜：
烤鸡肉一块、西红柿1个、生菜、洋葱、薯条、沙拉酱、番茄酱适量。
制作过程：
1、把酵母、盐分别放入面粉中，搅拌均匀后，边倒温水边搅拌面粉，成絮状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，封密饧1个小时以上。
2、饧面的时候，准备各种配菜等。鸡排是外购的，因自己购买的鸡腿肉需要腌制一个晚上，所以只能先买现成的了。等明天制作鸡排后，还会与大家分享制作方法的。
3、西红柿要去掉里面的汁水，切成条状；生菜洗净准备几片即可；黄瓜、洋葱都切成条；土豆切成条状，用水煮3分钟左右，擦干水份后，再用厨房纸擦干，用油炸成金黄。（炸薯条是需要放到冷冻室冷冻的，因急用就先直接炸了几根，口感效果不够好）
4、面饧好后，制作面剂子。分成小的圆饼，要再次松驰10分钟，这步挺重要的，因为有酵母的存在，搓条下剂子的过程，相当于排气过程，只有松驰后内部组织才会更加蓬松，经加热就会比不饧的要蓬松。
5、松驰时，也要盖上保鲜膜，照片忘记拍了。
6、记得在案板上撒上干粉防粘，将圆饼擀成8寸左右的薄饼，为了好看要尽量擀圆一点啊。如果你真擀不圆也无所谓啦，反正是自己和家人吃的。
7、平底锅烧热后，把饼坯放入锅中，这时要用小火到底面有些焦黄即可。如有气泡可用牙签扎破，只烙一面，烙的时候记得盖上锅盖。不烙的这面利于卷饼时好卷。这次我只制作了两张饼，因家中还有几张油酥饼也可卷饼吃。如果以后多烙的话，记得烙好的饼摆成一摞，用保鲜膜包起来，防止风干变硬。
8、把饼放在盘子上，分别放入准备好的生菜、黄瓜、西红柿、洋葱、薯条、烤鸡排。
9、撒上沙拉酱、番茄酱。喜欢吃黑胡椒或是辣味酱的也可放入哦。把饼卷起来，开吃吧！卷饼里有肉有菜有碳水化合物，营养也很均衡，适合充当早餐或是正餐。
10、咬上一口，当年在伊亚小镇吃的卷饼味道，又久久回味起来……配上一碗小米粥，或是一碗豌豆蛋花汤，非常美味的哟。
小贴士：
1、配菜和种类可以根据个人喜好选择，卷饼可随意组合食材。
2、不能用太小火烙饼，容易把饼的水分丢失，饼就会硬了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
