材料：小白菜100克，土豆50克，胡萝卜30克，豌豆20克
调料：盐、香油、味精、鸡精适量
做法：小白菜洗净，切段；土豆、胡萝卜分别洗净、去皮，切菱形片；豌豆洗净。汤锅中倒入适量清水，放入土豆片、胡萝卜片、豌豆，大火煮10分钟，再放入小白菜段，烧沸后加入所有调料搅匀，即可出锅。
养生功效：小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素较为丰富的菜之一，具有清热除烦、通利胃肠、抗过敏等；土豆含有大量膳食纤维，能宽敞通便、降糖降脂、健脾利湿；胡萝卜能健脾和胃、补肝明目、清热解毒。三者配以有丰富营养的豌豆，可以起到健脾和胃、通便润肠的功效，适合热性体质的人经常使用。
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