每年一到9月,天气渐渐转凉,秋意渐浓。作为一个家庭主妇,我深知秋天的干燥带来的种种不适。干燥的天气不仅会让眼睛感到不适,还会让喉咙发痒、肝火上升。
然而,我很庆幸自己掌握了一道神奇的食谱——“降燥汤”,每天只需喝上一碗,就能赶走秋燥,照亮整个家庭的秋日生活。今天,我就来把这道汤推荐给大家,一起来看看吧!
第一道:银耳莲子百合红枣汤
材料:银耳、莲子、百合、红枣、冰糖、清水
步骤:
(1)将银耳、莲子、百合和红枣清洗干净,备用。
(2)准备一个盆,将银耳放进去,加入适量的清水浸泡半小时。泡软再撕成小块,备用。
(3)将莲子放进盆里,加入适量的清水焯水2分钟,再捞出来沥干水分,备用。
(4)将洗净的百合用刀背略微拍碎,去除芯部分备用。
(5)往锅里面加入适量的清水,再加入银耳、莲子、百合、红枣和冰糖。
(6)开火煮沸后换成小火炖煮30分钟左右至汤汁浓稠。
(7)关火后稍微待凉,即可出锅享用。
温馨提示
(1)银耳泡软后容易吸水,因此水的量要根据个人喜好和口感来调整。
(2)可根据自己的口味喜好,添加适量的枸杞或适当调整红枣的数量。
第二道:绿豆海带汤
材料:干绿豆、海带、生姜、枸杞、食用盐
步骤:
(1)将绿豆清洗干净放进盆里,加入适量的清水浸泡1小时将其泡软。
(2)将生姜清洗干净切成片,海带清洗干净切成段,备用。
(3)热锅烧水,将浸泡好的绿豆放入锅中,加入足够的水,放入切好的生姜片。
(4)开火煮沸后转小火继续煮绿豆,煮20分钟左右至绿豆变软。
(5)煮绿豆的同时,将海带用温水泡发,并将其泡发后切成小块备用。
(6)将泡发好的海带加入煮好的绿豆中,再加入适量的水,再用小火炖煮20分钟左右。
(7)最后再往锅里面加入适量的盐调味,然后再撒上少许枸杞即可出锅食用。
温馨提示
(1)绿豆需要提前浸泡,这样可以减少煮煮的时间,并且易于消化。
(2)在煮海带时,可以根据个人口味调整煮的时间,喜欢软糯口感的可以煮久一些。
在喝了“降燥汤”之后,我整个家庭都感受到了明显的好转。不再有干燥的眼睛,不再有喉咙的刺痛,大家的精神状态也明显提升。这一碗降噪汤不仅可以满足我们的食欲,更可以医治我们的身心,让我们更加健康快乐地度过每一个秋天。所以,不妨趁着金秋九月,试试这道“降燥汤”,让它为我们带来清凉与舒适吧!
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