飘香锅手擀粉(高新店)
这家手擀粉在科技路西口开了快五年,位置吧说隐蔽其实也好找,就在十字路口KFC的后面。每天下午饭点的时候人是最多的,这时如果到店没位置也正常,就等吧,虽然接下来的一段时间可能会在满屋子诱人味道的缭绕下变得无比抓狂和闹心,但你依然无法拒绝!虽然叫手擀粉但来的人绝对不会仅仅吃一碗粉而已,冒菜才是真爱。他家是直接用菜单点菜的,素菜荤菜加起来总共几十种,也是让人挑花了眼,最后别忘了加一份手擀粉哦。
他家味道最特别的地方在于调味的时候加了孜然粉,一般的冒菜顶多给你加一勺芝麻酱,他家也放芝麻酱,但是对量的把控恰到好处,一点都不会觉得腻,孜然粉的味道出挑却不抢戏,充满惊喜又毫无违和。锅底从小微辣到超麻辣之间跨越了6个辣度,超贴心的是就算你还想要两种辣度之间的味道,老板也会专门给你调出来。芝麻酱的浓香混合油泼辣子的香气,加上一点点蒜蓉的味道点缀,每一口都特别满足,尤其是像面筋这样能吸味儿的食物,吃着最过瘾。另外一个特别的地方是他家还有特色锅底。肥牛锅、羔羊锅、酥肉锅……老板,再来碗米饭。
除了冒菜手擀粉,他家的涮牛肚和烧烤也很不错,人气最高的是烤雪花牛肉和烤鸡翅,虽然烤香仔肠和烤香菇也是我的大爱。一定要说说他家的烤鸡翅,因为事先腌制过所以入味非常透彻,烤的时候还在表面切了花刀,以便第二轮不一样的调料也能充分融合,鸡皮烤得焦焦的还在滋滋冒泡,鸡肉特别嫩,吃的时候就直接上手吧,有让人停不下来的意思。我想,夏天的傍晚能吃一份好味的手擀粉冒菜,再来点烤串喝瓶啤酒,这一顿就真的没挑了。
环境:位置有点隐蔽,店面不大,但干净整洁。
服务:相比一般的街边小店服务真的好太多了。
综合:味道非常不错的冒菜手擀粉,还有烧烤哦。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!