By 就是爱享受
用料
- 面粉 500g
- 干酵母 7g
- 盐 9g
- 黄油 75g
- 牛奶 300g
- 糖 20g
- 小火腿肠 4个
- 甜玉米 小半碗
- 青豆 小半碗
- 洋葱 一个
- 番茄 4个
- 番茄酱 4勺
- 金枪鱼罐头 半盒
- 蛋黄液 一个
- 马苏里拉芝士碎 3袋
做法步骤
1、把材料称好备用，准备和面（做三个披萨）
2、把面粉平铺，用手分成三个窝
3、依次放盐和糖，酵母，黄油，用牛奶先从酵母开始和面，慢慢再和两边揉匀合
4、把面团揉成光滑面团
5、放盆里发酵，有两倍时可以了
6、发酵好的面团，天冷发酵时间较长
7、先把烤盘抹一层黄油
8、再把面团放烤盘里整理成型，继续发酵
9、披萨的材料备好，准备把去皮番茄和洋葱加番茄酱上锅熬披萨酱
10、把洋葱炒软加番茄碎，炒至浓汁加番茄酱，加少许盐，番茄酱熬时喜欢甜可加点糖，放些胡椒粉，熬好后，把甜玉米和青豆也炒八成熟，虾料酒腌制十分钟炒熟待用
11、发酵好的披萨饼，用叉子把饼底全叉一遍
12、第二三块也用叉子来一遍
13、先把蛋黄液把披萨饼周边刷一圈，再把自制披萨酱抹一层在底部
14、接着撒一层芝士条，铺上甜玉米和青豆，虾仁，金枪鱼肉，小火腿肠
15、再把芝士条铺满，越多口感越好哦
16、这盘在芝士条下面铺一层自制披萨酱
17、另外两盘在披萨饼周边铺一圈披萨酱，再撒上芝士条，烤箱预热后，180度烤30分钟（烤箱不同，操作有别）
18、烤好拿出来放晾架一会就可以开吃啦
19、又烤一盘，烤比第一个还要好哦
20、三盘披萨烤好啦，15分钟就被瓜分一盘，一盘送小侄女，一盘留明天早餐太香啦，味道好极了
21、以后不再叫外卖，自己做就不错哈
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