一、蘑菇属于荤菜还是素菜？
回答如下：蘑菇既可以作为荤菜，也可以作为素菜。它是一种食用菌类，营养丰富，常被用于制作各种菜肴。在素食中，蘑菇常被作为肉类的替代品，而在荤食中，蘑菇可以和肉类一起烹饪，增加菜肴的口感和营养。因此，蘑菇既可以归类为荤菜，也可以归类为素菜。
二、海带是荤菜还是素菜？
海带是一种营养价值很高的蔬菜.每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
三、海蜇是荤菜还是素菜？
海蜇，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。既然是动物门，自然是肉食，那就是荤菜。海带，海带是一种营养价值很高的蔬菜，褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带科、海带属，既然是蔬菜，必然是素菜咯
四、韭菜属于荤菜还是素菜？
韭菜是常规意义上的素菜,但在佛教中却把韭菜当作荤菜。 一般而言,荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜,而韭菜属于蔬菜,因此是素菜。
五、西红柿是荤菜还是素菜？
答：是素菜
是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时，随着佛教的传入，“吃素”理论逐渐形成，对素菜的发展起到了极大的推动作用。从此，素菜便自成体系，独树一帜，风格别致，成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。
六、韭黄是荤菜还是素菜？
韭黄属于素菜。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。
将韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，分布在全国各地。
七、墨鱼是荤菜还是素菜？
荤菜
墨鱼当然是荤,墨鱼属于肉类,只要和肉相关的都是荤菜。
乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。
八、豆腐是荤菜还是素菜？
豆腐是素菜。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。沿海地区也有用鱼肉制成的鱼豆腐，那只是算比较另类的豆腐制品。
九、海蛎算荤菜还是素菜？
·当然是荤菜了。
作为海鲜，海蛎不可能属于素菜。海蛎作为一道很多海鲜餐厅必不可少的食材，它其实与很多的东西不能一起制作的，这其中尤其是维生素c含量非常丰富的一些食材，绝对不能和海蛎一起食用，否则会导致食物中毒。还有在夏季，如果想要吃海蛎的话，一定要在靠海的地方吃，因为这样的更加新鲜，而且不易含有细菌。
十、皮蛋是素菜还是荤菜？
皮蛋是荤菜，因为皮蛋是鸭蛋制作的，蛋类属于荤菜类。皮蛋可以用来做皮蛋瘦肉粥，皮蛋丁烧娃娃菜，皮蛋凉拌黑木耳菠菜等，皮蛋在制作过程中会用生石灰，所以含有铅元素，吃多了会印象脑神经，使大脑反应迟钝，影响小孩子的智力发育。所以，要选择正规厂家的皮蛋，铅含量不会超标，吃了更安全。
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