家常羊汤面的做法（羊汤面片的做法）

羊骨用水浸泡半小时去血水，生姜拍碎，大葱切段。准备花椒八角桂皮

面粉加温水2：1，和匀。和成软硬适中的面团，盖上醒。

羊骨入锅煮 撇去血沫。加入葱段、姜块和料酒 煮沸后转中火煮1个半小时，再加入花椒等香料包小火煮45分钟，羊汤煮至奶白 熄火放一边。4.锅中放油，放入豆角，胡萝卜，香菇，西红柿一起炒，加入2茶匙盐，待所有原料都炒七分熟后加入羊汤。5。醒好的面放在面板上和均匀，用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼，用刀切成长条然后揪成面片下到锅里煮。6.加胡椒粉。起锅前加青菜和香菜这样做出来的羊汤面片即有羊骨里面的营养又没有膻味，吃完全身暖和。