魔芋，一种草本植物，含膳食纤维较多，对身体的益处就不用多说了，很多专家也讲过，吃它好处多多的。
原料：黄瓜100克 魔芋150克 蒜5瓣 盐适量 生抽3克 醋3克 香油少许 食用油少许 花椒粒少许 味精适量 胡萝卜8克
步骤：
1、原料：魔芋、黄瓜、蒜。
2、魔芋切成块。
3、黄瓜用刀拍裂，切成块状。
4、蒜用刀拍一下，再切几刀成碎末状。
5、将黄瓜块、魔芋块、蒜碎装入盆中。
6、我加了点胡萝卜丝，为了颜色漂亮。
7、在盆中加入盐、生抽、醋、味精、香油,，拌匀。
8、开火，锅内加入少许油，油热，加几粒花椒粒炸香。
9、将炸香的花椒油倒入盆中，拌匀。
10、盛盘。
小提示：魔芋本身没有什么味道，很筋道。加什么调料，就是什么味道，一道简简单单的凉菜，吃的就是健康。
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