素版干煸肉丝
制作准备：
大豆蛋白40克 香菜梗10克 淀粉少许 干辣椒10克 食盐适量 白芝麻少许 酱油1勺 植物油适量
制作方法：
1.素肉丝提前泡好，挤干水分，裹上少许淀粉备用
2.干辣椒剪丝，香菜梗切小段，白芝麻备用
3.锅中热油，倒入素肉丝煸炸略黄盛出
4.锅中热油爆香干辣椒丝，再倒入素肉丝煸炒
5.倒入白芝麻继续炒
6.加入盐、酱油调味
7.加入香菜炒匀出锅
烤羊肉粒
制作准备：
羊肉(前腿)500克 花椒粉1茶匙 姜粉1茶匙 料酒1汤匙 盐1茶匙 鲜姜1块 大葱1根 老抽1茶匙 植物油适量
制作方法：
1.将塞奇纳尔草原羊腿肉洗净用厨房纸吸取去多余水分备用
2.然后将塞奇纳尔草原羊腿肉切丁备用
3.加入花椒粉、姜粉、料酒、老抽、盐抓匀，腌制1小时
4.电饼铛上下盘抹油预热好后，放入切好的生姜和大葱
5.倒入腌制好的羊肉粒
6.盖上盖子，选择“速热”，然后选择“烤肉”
7.时间到了以后可以插些牙签，然后出锅
芋仔红烧肉
制作准备：
五花肉300克 芋头400克 红烧酱油 半碗 冰糖1大匙 盐1小匙 蚝油1匙 黄酒半碗 八角3克 葱2棵 油1匙 蒜10克 姜15克 干辣椒2只
制作方法：
1.红烧酱油与五花肉、小芋头等材料
2.五花肉块用沸水焯过备用
3.小芋头用油煎过备用
4.烧热不粘锅，下小许油爆香姜、葱、蒜、干辣椒、八角
5.下焯过水的五花肉，翻炒一下
6.下六月鲜红烧酱油半碗
7.下冰糖、黄酒与其他调味料
8.五花肉中火煮20分钟后加进小芋头
9.小火加盖焖煮40分钟左右
10.待五花肉与芋头至熟透入味，关火即可
11.上碟加点葱花即可食用
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