天越来越凉了，秋凉如水，尤其是遇到一场连绵的秋雨时，让人寒从心底生。
今天分享给您的，是一款带馅儿的烙饼，是从小妈妈做给我吃的。它以核桃和红糖为馅儿，香香甜甜的，很对孩子的口味。
核桃补脑益智，红糖补血暖身，这款小饼非常适合学生一族天凉时食用。
[核桃红糖小甜饼]
材料：
面粉200克、温水120克、核桃仁80克、红糖50克、盐1克、油适量
做法：
1、面粉中加入盐调匀，用温水和面，然后盖上湿布或者保鲜膜静置饧发20分钟；核桃仁用微波炉叮熟，用锅小火炒熟也可以，然后尽量去掉核桃仁的外衣，装入保鲜袋，用擀面杖擀细腻。也可以用料理机，但不易清洁；把核桃碎与红糖充分混合。
2、面团饧好后，分成你想要的大小的剂子，取一个，象包子皮一样擀开，放入馅料，包起来，收口捏住了。
3、收口向下，用手掌轻轻按扁，这样馅料不会跑偏，再用擀面杖轻轻擀开擀薄，象烙饼一样用中小火把它烙熟即可。
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