大鱼大肉吃腻了，试试这道酥炸小江鱼，个个酥脆，低脂低卡不胖人
时间真快，转眼就是大年初九了，过年阖家团圆，免不了大鱼大肉，顿顿肥甘厚腻不但没有胃口，也不利于健康，但是过年不吃鱼不吃肉又感觉没有年味是不是！那就试试这道酥炸小江鱼吧，个个酥脆，低脂低卡不胖人，当零食吃真过瘾，好吃到停不下来。
这小江鱼还是年前侄女远方同学送来的，同学亲自打捞的小江鱼，足见同学情意重啊，这可是买不到的礼物。侄女分享我一半品尝。这么小的鱼的确很少见到，侄女说做鱼酱特别好吃，可是我不大喜欢吃鱼酱，于是就做了这道酥炸小江鱼，又酥又脆，味道鲜美，可口下酒菜，真香，吗诶想到当零食就给吃光了，侄女说，比鱼酱可是好吃多啦。
鱼是我们日常生活中不可缺少的美味佳肴，高蛋白低脂肪，是营养价值非常高的肉类，肉质松软，容易消化，对身体虚弱的人是极好的滋补食物。小鱼小虾更具优势，因为小鱼小虾不但特别鲜嫩，且骨头比较软，吃的时候能把骨头都吃下去，这样就能吸收更多的钙质。而且鱼鳞中含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，像这样小的鱼根本不需要去掉鱼鳞，常食对儿童的骨骼生长和预防老人骨疏松是非常有好处的。
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