2016.11.29 冬天经常会煲羊排白萝卜，家人非常喜欢羊排的膻香，所以不大放什么调料，只是切足了姜，放许多许多姜片。今天突然脑洞大开，切了几段甘蔗与白萝卜同煮，果然汤更甜润，肉更香醇。羊肉温补脾胃，白萝卜宽气益中，甘蔗润泽生津，冬天多喝点儿这样的汤羹，即使走在寒风里，亦会感觉心头春暖花开。
By 更料理日记
用料
- 羊排 2根
- 白萝卜 1/3根
- 甘蔗 1段
- 姜 适量
- 盐
做法步骤
1、备好食材
2、白萝卜切块儿，甘蔗切段，姜切片
3、将羊排浸泡一会儿，清洗干净后放锅内汆出血水，捞出用温水洗净
4、砂锅内添清水没过羊排，放入姜片，大火煮开后转小火慢煲
5、煲至一小时后放入白萝卜块和甘蔗段，放入适量盐，再次开大火煮开，转小火慢炖
6、炖至汤汁发白、萝卜软烂即可关火，撇出上面的油花
7、一碗甜润温暖的汤羹，对抗冬日里的寒冷和干燥。
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