一、关东煮怎么煮萝卜透明？
萝卜关东煮的做法步骤步骤 1将萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。
步骤 2在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。
步骤 3将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。
二、关东煮萝卜怎么腌制？
步骤 1
将萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。
步骤 2
在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。
步骤 3
将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。
三、关东煮萝卜怎么保存？
一、直接在阴凉处通风
其实萝卜本身不是不太容易变质的，但是如果将萝卜把它堆放在一起的话，那么它不透气，然后就会温度升高，而且容易滋生细菌，因此就会发生变质的一个状况，那么我们买回来的萝卜可以放在阴凉通风处，将萝卜铺平摆放在地上进行自然的通风，这样的话是可以存一到两个月是没有问题的。
二、将萝卜变成萝卜干
都知道新鲜的萝卜保存的时间不宜过长，如果说在短时间内有大量的新萝卜不吃的话，那还有一种方法就是辛苦一点，把它洗干净切成片，然后撒上一些盐，放在太阳下暴晒成萝卜干，如果干的话它的储存时间要比我们的新鲜萝卜时间更长，因为经过暴晒以后水分推掉了，细菌不容易滋生，而且我们晒干后的萝卜干也是非常好吃的。
四、关东煮萝卜怎么生产的？
萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。
步骤 2
在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。
步骤 3
将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。
五、关东煮萝卜的热量？
一般情况下，不同种类的关东煮热量是不一样的，但是一般来讲，每100g的关东煮所含热量大约是200大卡。关东煮的食材包括鸡蛋、萝卜、鱼丸、海带、魔芋和豆制品等。
这些食材都是含有丰富的蛋白质，并且热量和脂肪含量都很低的。如果是在减肥期间，可以考虑少摄入一些，但是不要喝汤，因为关东煮的汤是用木鱼花熬制而成，热量比较高的。
六、关东煮萝卜多重？
关东煮萝卜，也就是大白萝卜的重量，两三斤
七、关东煮白萝卜怎么处理？
白萝卜去皮剃掉萝卜的筋就可以下锅煮了
八、关东煮萝卜怎么切方块？
用料：
火锅丸子，海带，萝卜，香菇，关东煮调料，水。
做法：
萝卜去皮，切厚片，切成小一点的块状。
香菇洗净，在表面打上好看的花刀，用竹签串起来。
将海带和各种火锅丸子也用竹签串起来。
锅内倒水，放入萝卜块，倒入一袋关东煮调料，将香菇串也一同放入锅内，和萝卜一起煮。
等锅内烧开后继续煮制，直到把萝卜煮至透明，用筷子能轻松插进去。
放入所有的丸子和海带，煮制20分钟即可开吃。这道懒人关东煮就做好了。
九、关东煮萝卜怎么去苦味？
1.开盖煮去味法
煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味。
2.焯水去味法
萝卜在烹饪前焯水过能去除异味。萝卜有辣味和涩味是由于萝卜内含有名为硫醇和黑芥子甙的物质，这两种物质经烫焯后能转变成可挥发的芥子油，不仅除去了萝卜中的辣味、涩味，同时还能使萝卜中的部分淀粉转化成葡萄糖而产生微甜味、鲜味
3.食盐去味法
在烧萝卜前，在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味。
4.食醋去味法
如果是蒸吃萝卜，可先将其切碎，按300：1的比例放入食醋再上锅蒸，异味可消除。
十、关东煮怎么去除萝卜味？
1. 开盖煮去味法
煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味。
2. 焯水去味法
萝卜在烹饪前焯水过能去除异味。
萝卜有辣味和涩味是由于萝卜内含有名为硫醇和黑芥子甙的物质，这两种物质经烫焯后能转变成可挥发的芥子油，不仅除去了萝卜中的辣味、涩味，同时还能使萝卜中的部分淀粉转化成葡萄糖而产生微甜味、鲜味。
3. 食盐去味法
在烧萝卜前，在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味。
4. 食醋去味法
如果是蒸吃萝卜，可先将其切碎，按300：1的比例放入食醋再上锅蒸，异味可消除。
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