家常菜——清蒸鱼
20902 收藏 514895 浏览卡路里碳水化合物脂肪蛋白质钙铁 卡路里 16.7%蛋白质 18%蒸 咸鲜味 <10分钟 较低热量 新手尝试
原料：鲈鱼1斤1两。调料：盐、料酒、蒸鱼豉油、葱姜。做法：1、鲈鱼1斤1两，料很简单，盐，料酒，蒸鱼豉油，葱姜，鱼洗干净后背部刈柳叶刀，均匀抹盐，腌制2小时入入味（这个天最好摆冰箱）2、取出放葱丝，生姜丝，料酒，蒸鱼豉油3、入微波炉高火4分钟，中高火4分钟（我家的微波炉功率较小哈）好了。
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主料2人份
鲈鱼 550克
辅料
食盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱 少许
姜 少许
步骤0
步骤1
鱼洗干净后背部刈柳叶刀，均匀抹盐，腌制2小时入入味（这个天最好摆冰箱），取出放葱丝，生姜丝，料酒，蒸鱼豉油
步骤2
入微波炉高火4分钟，中高火4分钟（我家的微波炉功率较小哈）好了
步骤3
今天的鲈鱼比较肥美，口感真不错，尤其沾到卤汁吃，鲜美啊
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