每逢周末或者假期总会约上三五好友相聚，你带上娃，我带上娃，我们好好的过周末，由于在外面点外卖不放心，好多闺蜜就会想自己做点吃的，那做点什么呢？今天我来给大家推荐几款简单又方便的零食，健康营养，希望你也来试试！
一、姜撞奶
配料：老姜、牛奶、白糖。第一步取姜汁。先把姜片削掉，然后用破壁机打碎，再用纱布把姜汁过滤到碗里。我大概是放了2块姜磨碎。第二步煮牛奶。我用的是水牛奶，蛋白质比较高，不推荐用脱脂牛奶。25oml的水牛奶，我放到锅中煮，然后加入少量白糖一起煮，大概到70-80度左右就关火。第三步撞奶。煮好的牛奶，从高处倒进装有姜汁的碗里，撞奶撞奶，一定要把牛奶从高处往往下倒。第四步盖住。姜撞奶后，盖上盖子焖5分钟，让牛奶和姜汁产生化学反应。凝固了，可以出品。
二、网红柠檬鸡爪
配料：柠檬1个、鸡爪15个、姜、蒜、葱花、香菜、盐、料酒、小米辣、生抽适量、冰水1000ml。
1.将鸡爪切成两段。
2.将切好的鸡爪放入烧开的热水中，并加入姜片、料酒大火慢煮10分钟。
3.将柠檬、香菜、蒜、香菜、小米辣等配料准备好。
4.鸡爪煮好后将鸡爪捞出，用冰水清洗2次。
5.把清洗干净的鸡爪沥干水分。
6.把鸡爪放到干净的大碗中，然后加入柠檬、香菜、蒜、小米辣、姜等配料，然后加入盐、生抽进行搅拌均匀。
7.把搅拌好的鸡爪盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时，2小时后进行翻动，继续冷藏3小时。
三、香芋西米露
配料：芋头1个、西米1元、2元、椰浆1瓶。
1.先装2000毫升的冷水放进冰箱冷藏。
2.先倒入2000毫升的水到电饭锅中，把水煮开，水开后放西米到电饭锅中，不用盖盖子。大概煮15分钟，15分钟后拔电，拔电后盖上锅盖，让它继续焖15分钟，15分钟后开盖。注意一点，就是水必须煮开才能放西米，否则会糊了，另外西米煮得多，水要多放点，中途是不能加冷水的。
3.将买回来的芋头切块，备用。
4.西米可以开盖了，先把西米捞出来看看是不是都熟了，熟了的西米是透明的，如果有白点就是还不够熟，可以再煮1-2分钟。
5.用平底锅煮一碗开水，水开后加入椰浆、白糖，搅拌均匀，继续煮，煮到水开即可关火。倒入一个超级大碗中备用。
6.将西米捞出，过一遍冷水，冷水过了以后，再过一遍冰水（前面放进冰箱冷藏的2000毫升），这样可以让西米更加有弹性。
7.将西米放到椰浆水中，然后放着备用。
8.电饭锅洗干净，把芋头放到电饭锅中，加入刚好没过芋头的水，再加入少量。盖上盖子，大概煮10分钟，10分钟后放气，然后把芋头倒出来放到刚才的椰浆中，然后进行轻柔地搅拌，不要太用力。这个时候的芋头已经很融烂了。
9.封上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上。
10.可以开吃啦，冷藏过的香芋西米露更加的有弹性，如果是夏天将是非常好的一份甜食。
四、蛋挞
配料：蛋挞皮、牛奶、白糖、淡奶油。
1.蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻，备用。
2.用牛奶、糖用小火煮，然后也要搅拌，待砂糖溶解之后马上关火放置冷却。
3.然后加入蛋黄、淡奶油，用打蛋器搅拌均匀，这样就好了。
4.倒入解冻好的挞皮中6、7份满。
5.放入提前预热好的烤箱中，上下火230度烤20分钟左右。
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