嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“黄瓜新吃法，加碗面粉，一卷一蒸，清香暄软，真好吃”
小圆住的地方不是那么很方便，村里没有卖菜的，得到两公里以外的村庄才有，上个月房东让买一些菜种子回来，种在房子的四周，吃菜也方便一些。
种了些辣椒，黄瓜，茄子还有小番茄，房东时不时的来帮忙照看一下，黄瓜的长势可是真的不错呀，开始结了都吃不完，今天拍黄瓜，明天做酱黄瓜，有的时候直接啃，当水果吃。
折腾一个黄瓜新吃法，不凉拌，不小炒，加碗面粉，一卷一蒸，清香暄软，真好吃，下面一起来看看他做法，喜欢的，不妨一块动手做起来。
——【双色面食卷】——
青色面团用料:黄瓜汁80克，面粉160克，酵母两克
白色面团用料:清水80克，面粉160克，酵母2克
【做法如下】:
步骤一:先来制作青色面团，把黄瓜皮削下来，加入一比一的清水，放入料理机中搅打成汁，过滤一下，取80克的黄瓜汁
步骤二:黄瓜汁里面加入酵母，拌匀至酵母化开，然后再加入面粉，用筷子搅拌成面絮状，再下手将面絮揉成光滑的团
步骤三:用同样的步骤把白色的面团揉好，揉匀，把两个面团盖上保鲜膜，松弛十分钟
步骤四:十分钟后，案板上撒一些干粉防止面团粘连，用擀面杖擀成大小，厚度，长度差不多的面片
步骤五:如图的样子，青色的面团放底部，白色的面团放上面，压2/3，1/3空出来的地方，戳一些小圆孔，嫌麻烦，这个步骤可以省略
步骤六:圆孔搓好后把两个面片对叠齐，从没孔的这一头卷起来，形成一个长条，用刀把它切成小段
步骤七:垫上油纸防粘，没有油纸，在蒸笼里刷些油防粘就好，盖上盖子发酵15分钟
步骤八:15分钟后，开火，蒸15分钟，我们的双色面食卷就做好啦！淡淡的黄瓜清香，里面的组织特别的细腻
小窍门:想要青色的面团蒸好后不变色，记得加些许的小苏打，但是不能过量，过量会让面团发黄，这边160克的面粉，加0.5克就可以了
好啦，朋友们！这期的美食教程【双色面食卷】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！
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