鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
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调料：酱 香叶 八角 洋葱 蒜 葱 豆瓣酱 孜然粉 （孜然粉+花生粉+烧烤粉）
家中自制烤鹅步骤：
①葱姜蒜去皮洗净切条。
②加入各种调味料拌匀。
③大鹅去头去脚去掉屁股，用汤汁给大鹅全身按摩。
④然后将调料倒入食品袋，装入大鹅冷藏，每两小时拿出来翻身按摩一次。
⑤烤箱上下火200度预热，本想用烤架转动烤，结果没放进去，只好放在烤盘上，烘烤约120分钟，每20分钟翻动一次，最后20分钟刷上蜂蜜，烘烤上色。
⑥出炉装盘。
制胜法宝
烤鹅伴侣------酸梅酱（辣椒、蒜泥、酸梅，缺一不可哦！）
有什么更好的方法，或者疑问的小伙伴可以在评论留言哦~
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