西红柿与鱼一起做的美食，营养又健康，孩子肯定爱吃还猛长个。
春天正是万物生长的好时候，对于家里有孩子的来说更是如此，长身体的感觉似乎越发明显，虽然现在除了做菜之外还可以通过钙片这类东西补充营养，但是钙片补充的营养相对来说比较单一，还是不如在平时的菜谱上多加一些有营养的菜，单独靠钙片来补肯定是不行的。
这道西红柿鱼丸汤大家应该还是比较熟悉的，这里用到的鱼丸建议选择草鱼，但是和福寿鱼相比来说，价钱相近的情况下会更加推荐福寿鱼，做鱼丸嘛，福寿鱼的刺明显是要更加好处理的，加上罗非鱼其实就是福寿鱼，所以味道的鲜美程度也不用我强调了吧，所以这就是选择罗非鱼的原因之一了。
西红柿就更加不用说了吧，除了当做水果吃之外，当做食材出现在各类菜当中也是非常常见，加上几乎是随时都有卖，而且里面包含的糖类只要是葡萄糖，对人体的好处不用多说，里面的低热量高维生素也是吸引人的特点之一，有机酸对身体的好处也是可以促进营养物质吸收还可以软化血管，但是青色的没熟的西红柿可不能要，里面的生物碱对人体有着不小的害处哦。
需要的食材：罗非鱼，西红柿，姜蒜，鸡蛋，淀粉适量。
调味料：盐，料酒，鸡精，食用油，胡椒粉。
具体步骤：
第一步，将买回来的鱼处理干净，也可以让卖鱼的老板动手处理，主要是去掉刺，剁成肉末后先放到碗中备用。
第二步，将料酒和淀粉以及食盐和胡椒粉混合在一起，开始搅拌，之后加入一个鸡蛋清继续搅拌，然后腌制一会儿，不超过十分钟。
第三步，起锅烧水，鱼肉沫捏团下锅，先煮五分钟，之后放入冷水泡一会，口感会更好。
第四步，姜蒜切末，西红柿切成粒状。
第五步，起锅烧油，炒香姜蒜末，倒入西红柿一起翻炒。
第六步，西红柿炒出汁后加水烧开，撒入鸡精食盐，将鱼丸下锅后转成小火，煮大约三分钟即可出锅。
最后建议撒上一些葱花来点缀，这道菜就完成了，不知道朋友们会不会动手试试呢？对孩子的长高有好处，促进钙吸收哦。
小贴士：
1·草鱼买大一点也还是可以代替罗非鱼哦，小心刺就好。
2·其实比起剁肉，家里有搅拌机的朋友也可以用上搅拌机，会更加省力哦。这样鱼肉也会更碎一些哦。
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