一、芹菜肉丝怎么炒才好吃？
材料:芹菜适量、猪肉200克 尖椒150克 蒜 老抽 生抽 油 盐 料酒 生粉适量
1 材料准备好，辣椒斜切，这样容易入味也可以更好的发挥味道，大蒜子我是用刀拍碎了再切几刀
2 瘦肉切丝，用料酒、老抽，生粉腌制15分钟，肥肉可以稍微切厚点，这里肥肉是用来炼油的
3 锅烧热不要放油，中火下辣椒呛香，加入适量盐，直到辣椒表面微微发焦盛出备用，过程中要用锅铲压辣椒。
4 倒入肥肉，开小火，慢慢炼油，过程中要不断翻炒避免焦糊。
5 直接加入瘦肉，转大火迅速翻炒，一定要是大火，肉变色以后倒入辣椒、大蒜子翻炒，加入生抽、盐调味。
6 翻炒均匀，辣椒入味以后即可出锅
二、芹菜炒肉丝粉好吃吗？
芹菜炒肉丝粉很好吃。先要处理好芹菜洗净油炒软。汉猪肉或牛肉混炒。基他配料如酱油，鸡精：葱花大祘等。
三、芹菜炒肉丝炒多久？
最好先放油，油温8成热时放生芹菜（加青椒）煸炒一下，大概40秒左右就好（视火势、油温调节时间），捞出；再将拌好酱油、醋、少量淀粉的肉炒半分钟，将肉炒散后将炒过的芹菜青椒倒入一起翻炒一分钟左右即可出锅。
肉炒2分钟再下菜，肉就老了，尤其是肉末，很容易熟的。
先试炒一次，第2次就可根据第一次的情况酌情增减时间了。
四、肉丝炒芹菜怎么做好吃？
准备的材料有；
芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉
1；瘦肉洗净切成条，芹菜去叶洗净切段，姜蒜切丝，葱切片，
锅中加水烧开，下入芹菜段焯一下，捞出备用
2；肉条加适量的盐，胡椒粉，酱油抓匀静置10分钟
3；入味后加适量的生粉抓匀
4；热锅放油烧热，再下肉条翻炒，至表面微僬时盛出备用
5；锅底留剩余的油烧热倒入葱姜蒜爆香
6；接着加入芹菜翻炒
7；加入肉条继续翻炒一会
8；炒匀后加适量的盐，鸡精炒匀
9；出锅装盘，芹菜炒肉做好了
五、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单？
步骤/方式1
芹菜切段
步骤/方式2
加盐，焯一下水捞出
步骤/方式3
肉切丝
步骤/方式4
起锅烧油，葱蒜干辣椒炒香。
步骤/方式5
放入肉丝炒至变色
步骤/方式6
加生抽和老抽
步骤/方式7
放入芹菜翻炒2分钟
步骤/方式8
调入盐和味精
步骤/方式9
翻炒均匀盛出
六、芹菜炒虾仁怎么炒好吃又嫩？
芹菜炒虾仁可以这样炒好吃又嫩
用料
西芹 一把
虾仁 15个
料酒 少许
盐 少许
白胡椒粉 少许
姜蒜末 少许
水淀粉 少许
鸡精 少许
做法步骤
步骤 1
基围虾去头，去壳，挑出虾线
步骤2
冲洗干净，加料酒、白胡椒粉、盐，抓拌匀，放入干淀粉抓匀，备用。
步骤3
西芹切斜段，焯水，捞出，过凉水，沥干水分。
步骤4
姜蒜切末， 干淀粉、鸡精、清水少许放碗内，搅拌化开。
步骤 5
锅放油，烧热，加姜蒜爆香。
步骤 6
放入虾仁，炒泛红。
步骤 7
放入西芹，大火翻炒，分次兑入水淀粉，挂糊。
步骤 8
关火，装盘即可
七、芹菜怎么炒不酸又好吃？
芹菜炒肉丝，不酸又好吃。
第一步：先将芹菜摘叶切成段，放在清水浸泡10分钟，然后将瘦肉切成丝，准备鲜姜、小葱、大蒜、干红辣椒和青椒，切好备用。
第二步，起锅烧油，油温七成热，将切好的葱姜蒜及干辣椒放入，炒出香味，放入肉丝，翻炒后，倒两勺酱肉炝锅，然后放入浸泡好的芹菜，大火翻炒后，加盐、鸡精、味达美调味，最后放入鲜辣椒，翻炒几下，即可出锅。这道芹菜炒肉丝，鲜香爽脆，好吃不贵！
八、芹菜怎么炒好吃又简单？
偶然的一次发现，其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒，但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜，素炒更好吃，纤维又多。
用料：
芹菜 1根
姜蒜 适量
辣椒 可要可不要
调料 4种混合一起
鸡精 适量
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
糖 少许
1、芹菜切成菱形的条状。
2、爆香姜蒜，放入西芹。
3、调料可以分两次加，这样更让水分快速蒸发，达到爽脆干。
4、出锅上碟。
九、怎么炒芹菜好吃又简单？
1、食材准备：按家里的食量准备适量的西芹，胡萝卜，鸡蛋，木耳和葱花。调料方面要准备盐油，蚝油，生抽。
2、首先将干木耳泡发，大家注意鲜木耳是有毒的，把买回来的干木耳清水泡发大概半个钟就可以了。我们可以提前做，节省时间。
3、芹菜叶一般不吃，因为味道有点苦涩。把西芹的菜叶摘掉、老筋去掉，之后用清水把芹菜洗干净，然后把比较大的芹菜切分成两半或更多，然后统一切成小段。烧一锅开水，放入一点点食盐，把准备好的芹菜放进开水里焯烫半分钟左右的时间，半分钟之后立刻捞出来过凉水备用。
4、胡萝卜洗净切小片，泡好的木耳也撕成小块备用，把准备的鸡蛋打进碗里加上一点食盐打散，搅拌均匀。
5、起锅热油，油热之后倒入鸡蛋液，热油的高温会快速使蛋液凝固，所以不要用冷油煎蛋，容易粘锅。等鸡蛋七八成熟就可以盛出备用了。
6、炒鸡蛋的锅不用再洗，直接加入适量食用油，爆香葱花，接着把木耳和胡萝卜片倒进去翻炒，等到差不多五成熟的时候就可以放焯过水的芹菜了。
7、所有的菜一起大火翻炒半分钟，加入少许生抽、蚝油，提味增鲜。继续翻炒到所有蔬菜断生成熟，加入煎过的鸡蛋一起炒，翻拌均匀之后就可以放适量的食盐调味出锅了。
十、怎样炒牛里脊肉丝嫩又好吃？
牛肉因为肉
