一、布丁雪糕的做法大全？
首先我们需要准备这样一个硅胶的雪糕模具，在网上就可以买到，很便宜。再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）
然后准备做雪糕需要的原材料，棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。（如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替）
在奶锅中倒入200ml纯牛奶，然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。（这个量正好可以装满三格模具，因为一会还要加棉花糖，所以不喜欢吃太甜的这里可以不用加白砂糖）
然后开火，牛奶烧开以后转为小火，加入50克棉花糖，用木铲不停搅拌，直到棉花糖完全融化。
棉花糖完全融化以后，牛奶会变得很粘稠。然后用米漏过滤一下，倒入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可。
二、小布丁雪糕的做法？
使用鸡蛋牛奶糖做小布丁雪糕步骤为，将白糖融化加入鸡蛋牛奶，搅拌均匀放入冰箱即可，具体步骤如下：
一、白糖放入锅中小火溶化：
2.溶化到深色的时候(不要过了啊,一定要注意),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖：
3.焦糖倒在你准备的容器里,放入冰箱凉快一会儿：
4.蛋黄1个,牛奶120克, qq 糖一包25克菠 萝 口 味 的 的放一块儿：
5.隔水溶化qq糖就行了(一 包 25克 的 ,不 是 那 种 70克 的 .蛋黄+牛奶+QQ糖放 在 容 器 里 ,再 放 入 有 水 的 锅 里 ,水 烧 开 ,关 火 ,不 停 的 搅 拌 ,就 溶 化 了 )：
6.溶化好的样子不要起大泡,平面最好：
7.过滤倒入有焦糖的容器中：
8.放冰箱3个小时后的成品(要用高一点(8厘米吧)的容器,太矮了的话,倒出来就不好看哦)：
三、牛奶小布丁雪糕的做法？
1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。
2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。
3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。
4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。
5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。
6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。
四、奶油小布丁雪糕的做法？
材料：-鲜奶油1杯-牛奶1杯-砂糖1/3杯-吉利丁粉1汤匙-香草精1茶匙-小杯或模具步骤：
1.在锅中，将鲜奶油、牛奶和砂糖倒入，小火加热。
2.将吉利丁粉加入一小碗中，倒入1/4杯的温水，搅拌至吉利丁粉完全溶解。
3.将吉利丁粉溶液倒入锅中，搅拌均匀，加入香草精。
4.将混合物倒入小杯或模具中，放入冰箱冷藏2-3小时或过夜。
5.将冰淇淋从小杯或模具中取出，放入碗中即可食用。提示：-如果你想要更加浓郁的口感，可以多加一些鲜奶油。-如果你想要更加甜美的口感，可以多加一些砂糖。-如果你
五、蒙牛小布丁雪糕做法？
食材：纯牛奶250毫升，棉花糖40克。
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，纯牛奶用自己平常喝的就可以了，先将准备好的牛奶倒入在不粘锅中，开始加热煮牛奶。
第二步，待将牛奶小火煮至微微沸腾的状态，这个时候便可以将棉花糖放入在其中，继续小火熬煮，过程中需要不停用硅胶铲子翻炒。
第三步，经过加热，棉花糖会慢慢融化在其中，直到将棉花糖完全融化的时候，可以发现锅面有许多的小泡沫，这个时候关火，将做好的棉花糖牛奶液用筛网过滤好。
第四步，注意其中的泡沫都需要过滤掉，然后准备出雪糕的模具，将煮好的溶液放凉后，用勺子舀入在模具中，注意别太满了，然后插上冰棍棒。
第五步，将其放入在冰箱中，差不多6个小时的时间，看到雪糕冷冻好了，便可取出来，轻松便可脱模享用，没有冰渣子，奶香浓郁特别好吃。
六、小布丁雪糕做法，让心情变美好的小布丁雪糕怎么做？
主料
淡奶油
100g
牛奶
250ml
白砂糖
50g
辅料
香草精
适量
步骤
1.纯牛奶放入奶锅
2.倒入白砂糖，和几滴香草精，没有香草精可以不用
3.倒入淡奶油
4.开火，边煮边搅拌均匀
5.煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
6.隔水让奶锅温度快速下降。冷却
7.冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
8.放入冰箱冷冻，冻六个小时左右即可食用
9.取出来的时候可以放室温五六分钟。或者隔水放一两分钟，方便脱模。香甜浓郁的冰棒，好吃极了。
七、小布丁雪糕的做法是怎样的？
小布丁雪糕的做法：
首先我们需要准备这样一个硅胶的雪糕模具，在网上就可以买到，很便宜。再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）
然后准备做雪糕需要的原材料，棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。（如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替）
在奶锅中倒入200ml纯牛奶，然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。（这个量正好可以装满三格模具，因为一会还要加棉花糖，所以不喜欢吃太甜的这里可以不用加白砂糖）
然后开火，牛奶烧开以后转为小火，加入50克棉花糖，用木铲不停搅拌，直到棉花糖完全融化。
棉花糖完全融化以后，牛奶会变得很粘稠。然后用米漏过滤一下，倒入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可。
冻好的雪糕拿出以后脱掉模具即可食用，咬一口满满的奶香味，确实是小布丁的味道。
八、小布丁雪糕的做法不用棉花糖
用料
牛奶 100克
淡奶油 60克
奶粉 25克
玉米淀粉 10克
白糖 10克
用具：不粘锅、硅胶铲、筛子、雪糕模具1个。
步骤 1
不粘锅中倒入100ml牛奶，然后加入10克白糖和18克玉米淀粉搅拌均匀。
步骤 2
开火将牛奶烧开以后转为小火，用铲不停搅拌，牛奶会变得很粘稠。
步骤 3
用筛子过滤一下，倒入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可。
步骤 4
香浓牛奶布丁雪糕做好，无添加，放心给孩子吃。
步骤 7
开吃前淋上了一层巧克力酱。
九、家庭版小布丁雪糕做法？
小布丁雪糕是一款口感顺滑、味道醇香的冰淇淋雪糕，以下是一份简单易学的自制小布丁雪糕做法供您参考：
所需材料：
- 布丁粉 1 包（约 40 克）
- 淡奶油 250 毫升
- 牛奶 250 毫升
- 细砂糖 50 克
- 香草精 1/4 小匙
制作步骤：
1. 在一个碗中将布丁粉和糖混合均匀。
2. 利用搅拌器或手动搅拌器将淡奶油打发成较硬的泡沫状。
3. 用另一个锅将牛奶加热至稍微热一些，但不要煮沸。然后加入混合好的布丁粉和糖，搅拌均匀至其溶解。
4. 将混合好的牛奶和布丁粉糊缓缓倒入打发好的淡奶油中，同时不断地搅拌混合。
5. 加入香草精，持续搅拌至混合物变得光滑均匀。
6. 将混合好的雪糕放入冰箱中，使其冷却至室温，然后再放入冰箱冷冻室中，使其冻结至硬度适宜，即可享用了。
这样制作的小布丁雪糕味道醇香、口感顺滑，非常适合夏日食用。您可以根据个人口味和需求，自由调整材料用量，也可以尝试添加其他配料，例如巧克力碎片、坚果等，来增加雪糕的口感和层次。
十、大布丁雪糕和小布丁雪糕什么区别？
大布丁和小布丁的区别在于大小不同。大布丁和小布丁在口感、做法上没有任何区别。小布丁属冷饮，主要原料为酸奶。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，添加有益菌经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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