想要在阳台种一些盆栽蔬菜，就天天不用去市场买菜，那是不可行的，除非是有比较大的露台，而且种植蔬菜需要通风和光照良好的阳台，最好不是封闭式的阳台，不过如果是栽种一些蔬菜的配料，那就不需要太多的阳光，而且养护会比养蔬菜更简单。
1、大葱
大葱盆栽是可以不断分生的，叶子可以不断收获，用30厘米直径以上的花盆就能养护，保持盆土良好的排水性，给充足的阳光，保持环境温暖 ，可以直接用播种的方式繁殖，或者直接用根茎繁殖，挑选比较新鲜带土的大葱块茎，不用两个星期，就能长成茂盛的盆栽了。
2、生姜
生姜盆栽是一种观赏性比较好的蔬菜了，养护需要保持半阴半阳的环境，保持环境通风、温暖的环境，可以直接在市场上买比较新鲜的块茎，直接切下带有两个芽眼的块茎，直接扦插沙质土3厘米左右，盆土微润避免积水。
3、辣椒
上面这个盆栽的小彩椒看着就让人非常欢喜，观赏性和实用性都是比较棒的，除了彩椒，还可以选择朝天椒或甜椒等品种，播种的时候可以先把种子浸泡一个晚上，发芽率可以得到很好的提高，均匀撒种，幼苗移栽后保持盆土良好的排水性，肥沃疏松的腐殖土是最适合栽种的。
4、番茄
番茄的矮秆品种也是比较适合盆栽的品种，需要预选搭好支架，幼苗长到12厘米左右就可以移栽，养护注意保持通风的环境，番茄植株需要及时掐掉一些分枝，控制株型，避免过度的养分消耗，避免真菌感染也是比较重要的工作。
5、大蒜
一个完整的大蒜可以掰成蒜瓣，然后直接水培养护，可以直接用浅盆，直接用清水，2~3厘米的清水，大蒜可以直接浸泡在水中，注意保持环境通风、温暖和适当的散射光，就可以保持良好的生长环境。
大蒜的叶子也是可以不断分生的，一般可以收获3次左右，注意保持水质洁净，要保持经常换水的习惯。
6、紫苏
这是一种类似彩叶草的植物，一般作为药用植物，或者是作为很好的做菜配料，味道独特，养护比较简单，保持环境温润，给予充足的散射光，就能养得枝繁叶茂了。
繁殖比较简单，只需要剪一段茎，直接扦插在盆土中，盆土微润，遮阴通风养护两周，就可以生根发芽了。
7、芹菜
芹菜也是可以不断收割的蔬菜，而且很少病虫，盆栽养护方便，如果在阳台养3个长花槽，那基本是足够日常的使用了。
养护注意保持温暖、通风和阳光充足的环境，盆土保持疏松、肥沃和排水良好，这样的环境就能让它保持良好的生长了。
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