7月的盛夏，生活在南方的好处就是不缺水果，品种繁多，随着荔枝、黄皮逐渐淡出市场，又迎来新鲜龙眼的季节了，每年的七丶八月都是龙眼丰收的时节，我都会连续地吃上一段时间龙眼鲜果，吃到腻的节奏。龙眼这种水果和荔枝一样，也是我国南方特产佳果，因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名，名气并不输于荔枝。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质，铁元素的含量也比较高，经常食用，可以起到补心益脾、养血安神的效果。
北方地区可能会对龙眼比较陌生，但是说起它的另一个名字“桂圆”，你就不会陌生了，鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆，历来被人们视为珍贵补品，但外面的龙眼干很多人会担心卫生问题，而且价格都比较高，一般都要40块钱一斤。今年天公作美，龙眼更是大丰收，所以比较便宜，现在10元3斤都能买到，于是我决定晒龙眼干以备平日炖汤之需或当小零食，非常的甜，很滋补，自己做的毕竟要放心些。
如果我们想购买新鲜龙眼的话，可以先看一下龙眼的外皮，外皮比较粗糙的话，这样的龙眼就是比较新鲜的，还可以捏一下龙眼，如果捏起来比较软的话可能是放的时间太长了，那种比较硬实的龙眼才是新鲜的。此外，选择好的品种才能品尝到美味的龙眼，石硖龙眼和储良龙眼是现在目前水果市场上吃得比较多的龙眼品种。
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