“王哥，给我一碗卤肉饭，外加一个鸭脖。”2019年10月25日傍晚，市人民南路的一家卤肉馆馆依然灯火通明，前来吃卤菜的食客络绎不绝。这是一家卤肉熟食馆，老板便是80后夫妻王浩及林灵。由于夫妇俩热情、健谈，与不少食客都成为了好朋友，大家都习惯亲切称呼他们为王哥、灵嫂。
此时，林灵正在卤肉馆的阁楼上休息，王哥则与自己守在店里。“老婆也休息不了多久，一会儿就要起床开始卤肉了。”王哥笑笑说，一开始，当听说他们准备开卤肉馆，不少亲朋好友都不太看好他们，没有什么开卤肉馆的经验，然而，他们依然义无反顾选择了这条创业之路，机缘巧合下，认识了刘师傅，学了手艺，各种各样的卤菜比较多，口味也比较多，可以跟地方口味，进行调配，有的地方吃辣，有的地方偏甜多一点，
“年轻人，怕什么辛苦。只要我们夫妻齐心，将生意做起来了，一切付出都是值得的。”王浩说，这是老婆林灵当初回答所有人的话，让他十分感动。
王浩说，为了学习技术，他和林灵吃遍了大大小小的卤肉馆，只为找到一家口味比较正宗的口味“做生意，一定要舍得付出，贵在坚持。”王浩说，最近两年竞争十分激烈，他们的卤肉馆经营也曾举步维艰。但他与妻子都坚持下来了。“我们的经营理念是，哪怕提高成本，也一定要保证最优良的品质和口味。”好在 他们的付出也得到了收获，王哥笑着说，现在月均收入二三万元左右，这让他们感到辛苦是值得的，也是幸福的。
夫妻两人开个小店也是非常幸福的，不但可以照顾老人，还能陪伴着孩子，想了解一些卤菜核心技术，可以点我头像私聊，获取更多配方技术。
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