在郑州光彩市场有这样一家神秘的老店，既没有门头也没有店面，店的宣传全靠一张破木板，店名和菜单也是用粉笔写的。尽管很多人慕名而来，但如果没有熟人带路很少能有人找到。就是这样一个无名小店，却在光彩一栋破居民楼里营业将近30年。
这家小店其实叫苏记，是一家清真回族小店，96年以前主要卖的是鸡蛋灌饼，当时就已经在光彩这一块小有盛名，后来老板加入了空心凉面，生意就更加火爆了。但店老板比较低调，甚至连个店面都没有，直接就在居民楼的一间小屋里做起了生意。
如果是头回来这儿的顾客根本就找不到，小编也是跟着住在附近的朋友才知道位置，在光彩人民路口左转居民楼90号，楼下有粉笔写的牌子，顺着破旧的楼梯上到二楼，门上用粉笔写着空心凉面的那家就是了。店里面不大，环境也很差，但里面挤的人可不少，如果不是跟着朋友还真是不敢在这儿吃。
来到这里肯定要先尝下店里招牌空心凉面，有酸甜味儿和酸辣味可供选择，因为不能吃辣，就要了份酸甜口的，吃起来口感确实不错，但没有网上说的那么夸张，面条挺筋道的，比一般的面条要粗一点，拌面条用的酱汁是老板自己调的，里面放有芝麻，吃起来挺香，一碗8块钱，听朋友说很多附近的小孩都是从小吃到大。
可以配着他家的鸡蛋灌饼一起更好吃，饼做的外焦里嫩，味道比外面小摊上的要好吃一些，毕竟老板是靠鸡蛋灌饼起家的。老两口小本生意，人也比较实诚，阿姨能说会道，人也特别热情，不忙的时候经常跟客人唠嗑，讲讲他们的创业史，说说面条的做法，偶尔也跟老板拌几句嘴。
幸福也不过如此了，两个人共同为一份事业努力，能够坚持做这么多年也真的挺令人敬佩的，现在生活条件好了，城市里也不乏一些高端大气的美食店，但很多老郑州人还是更愿意光顾这样的市井老店，因为只有这里才能真正品味出生活，也许这就是现在我们常说的人间烟火气吧。
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