一、香椿能生吃吗，生吃有毒吗？
香椿是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以烹饪食用。香椿叶子含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、蛋白质、钙、铁等，生吃也是可以的。但是需要注意以下几点：
1. 香椿有时候会带有苦味，不同的人对苦味的接受程度不同，建议先尝一小口，如果苦味太重，可以用开水焯一下再食用。
2. 香椿在生长过程中，可能会吸收土壤中的重金属等有害物质，因此建议购买来自正规渠道的、无农药残留的新鲜香椿。
3. 食用过量也有可能引起不适，生吃香椿时应适量食用，不要过量。
总之，香椿可以生吃，但需注意选择新鲜的、无农药残留的香椿，并适量食用。
二、午餐肉能直接生吃吗？
可以的，午餐肉夲身就是经过加工处理好的熟食，可以凉拌或直接食用都是可以的。如果要把它水煮或油炸食用起来会更安全，味道会更好吃
三、午餐肉可以生吃吗？
用罐头包装的午餐肉可以直接吃，用保鲜膜包装的，必须煮熟才能吃。
1、一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
2、用保鲜膜包装的午餐肉，没有很好的封密性，会有细菌在里面，而且不同于罐装的，保鲜膜包装的需要冰冻，才能保持其新鲜，所以保鲜膜包装的午餐肉必须煮熟才能吃。
四、豌豆生吃有毒吗？
没有毒。
豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚是可以直接生吃的，味道香浓还带有甘甜味，而豌豆的种子只要不是很老，也可直接生吃，少量食用还能润肠通便、帮助消化。
五、螃蟹生吃有毒吗？
不能生吃
螃蟹以腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。生吃螃蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，肯定会生病。一般螃蟹离开水体2-3小时后，就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染，常发生细菌腐蚀，产生胺类化合物。寄生虫污染水产品，对人体危害更为严重。
六、秋葵生吃有毒吗？
没有
秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，可以生吃没有毒。一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
七、葫芦生吃有毒吗？
没有毒，葫芦通常可以，但要适量生吃，因为葫芦当中并没有毒素物质，在生吃的时候不会给人体健康带来伤害，而且也不会出现食物中毒。但胃肠功能较差的人群，不建议生吃葫芦，以免对身体造成损伤。
葫芦性寒，味甘，在较嫩时皮较薄，而且果肉呈现白色，一般在这种情况下可以生吃，吃起来会比较脆，而且其中不含有任何有害物质。但生吃的时候味道不是特别好，所以葫芦应等到成熟之后炒着吃或者是做汤吃，也可以选择凉拌，这样吃起来口感比较好一些
八、杏仁生吃有毒吗？
生杏仁不可以直接吃。生杏仁又称为苦杏仁，是有毒的。
吃法:用水多泡几次，然后加热煮沸，可以减少其中的有毒物质;用生杏仁熬粥或者做成果脯以及面包、饼等，可以最大限度地减少杏仁的毒性。
九、豇豆生吃有毒吗？
没有毒，可以生吃。
豇豆不同于四季豆，四季都是不能生吃的，因为生的四季豆中含有皂素，而皂素对消化道有强烈的刺激性，同时四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会使人出现食物中毒的症状。
而豇豆是可以生吃的，它生吃还有缓解积食腹胀的作用，而且营养也很丰富。
十、香椿生吃有毒吗？
无毒，但含有硝酸盐和亚硝酸盐。不建议生吃。
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐是很正常的——不仅是香椿，所有的植物都含有硝酸盐和亚硝酸盐。
植物生长需要氮肥。所以氮是自然界中广泛存在的元素。另外的话，植物从环境中吸收氮，通过复杂的生化反应合成氨基。
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