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大厨做大闸蟹(人气美食大闸蟹)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 09:13:57
导读

“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。”在大朗,有一家专门做水库鱼和香辣虾的餐厅靠着口口相传的好口碑俘获众多吃货▼☑ 性价比高:菜单上普遍价格都在20+,性价比超级高。☑ 用料好:店内的所有食材全是当天新鲜采购,认准了好的原材料才有好味道的硬道理。☑ 够专一:整版菜单几十道菜,个个都是湘菜,基本看不到任何混搭风的存在。活动最终解释权归湘鱼婆所有湘鱼婆专业做鱼二十年吃鱼最讲究"鲜",而水库鱼是最鲜甜的且

“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。”

在大朗,有一家专门做水库鱼和香辣虾的餐厅靠着口口相传的好口碑俘获众多吃货▼

☑ 性价比高:菜单上普遍价格都在20+,性价比超级高。

☑ 用料好:店内的所有食材全是当天新鲜采购,认准了好的原材料才有好味道的硬道理。

☑ 够专一:整版菜单几十道菜,个个都是湘菜,基本看不到任何混搭风的存在。

活动最终解释权归湘鱼婆所有

湘鱼婆

专业做鱼二十年

吃鱼最讲究"鲜",而水库鱼是最鲜甜的且分量十足!

每一条都有五六斤重,活鱼现做、即点即杀,保证大鱼头入口就能感受到那股鲜活劲儿。

上桌后开火持续加热,咕噜咕噜的冒泡让人食欲大增!锅里还加了柠檬片、白萝卜和虫草花等,使得汤汁带着酸辣,味道浓郁,辣而不燥。(还有清汤底,不能吃辣的伙伴也可以尝试~)

尝一口,新鲜、入味是小编对这道菜的第一印象!高蛋白低脂肪的鱼肉多吃也不怕胖!吃得出的新鲜,没有鱼腥味,一条份量足够3-4人吃。

在红汤里浸泡过的鱼肉,鲜辣椒的辛香气都渗进去,鱼肉鲜甜嫩滑,鱼骨较少,微酸中带辣很是开胃!越吃越过瘾!

还有草鱼、生鱼、黄骨鱼等选择,大头鱼才16元/斤,超级良心!还可以自由添加配菜~

作为招牌菜,没有人能拒绝香辣虾的诱惑!

每只虾都是精心挑选的活虾,坚决不用死虾。鲜虾在油锅炸至酥脆,再用特定比例调配的酱料翻炒,让鲜虾制酱汁完美相融。

虾锅一上桌,一股麻辣鲜香的味道就扑面而来,满锅都是虾!虾!虾!性价比真是没得说!(上桌后即可直接食用,无需加热。)

除了虾外,还加入了红薯条、豆芽等配菜,绝对的营养丰富又美味~(还可以自选配菜加进去)

湘鱼婆还很贴心的将每只虾去虾线、开虾背,开背后虾肉充分吸收了汤汁的精华,入味很足!

吃的时候可以连皮带肉一起吃,虾皮香酥,虾肉Q弹饱满,咬在嘴里特别过瘾!先是辣味十足,最后留下一层回味的鲜香。

来自东洞庭湖西岸钱粮湖镇的鸭中之霸!

每只重量2-2.5斤,经过十多道工序,加入多种调料制成。一般鸭肉在锅中久煮,肉质会变硬。而钱粮湖土鸭不同,肉质不硬也不焦,反而细嫩鲜甜。

随着炉温升高,散发阵阵奇香,咬一口鸭肉,肉紧劲道,汤汁四溢。到最后勺两勺酱汁拌饭,简直绝佳!

对于懒人来说,吃鸭掌不用吐骨头是一件幸福的事!

去了骨头的无骨鸭掌,只管好好的享用就OK,一口咬下去,香、辣、甜、酸,十分有嚼头,适合所有吃货~

一进店就感受到了浓浓的湘情

每一处装饰也是别出心裁

湘楚文化的木桌椅和江南婉约的镂空窗户相映成趣

温暖的灯光让人可以卸下疲惫

暖心的只享受美味

湘鱼婆

地址:东莞市大朗镇长盛北路61号(导航搜“湘鱼婆大朗店”)

电话:0769-89399717

营业时间:11:00-00:00

东莞好店推荐:湘鱼婆(大朗店)


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(文/小编)
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