以前就很喜欢李先生的牛肉面，疫情期间在家吃不上，就想办法利用家里的材料来自制喽。没想到尝试过后很成功，在这里分享给大家！
材料准备：
牛肉：牛上脑切约0.4公分的片，6-7大片（看个人喜好，喜欢吃可以多放哦，其他部位的牛肉也可以）
竹升面：3块 （看你家几人吃，适当调整，如果有手擀面肯定也会很不错）
小白菜：3小棵
西红柿：一个
调料：盐、鸡精、大料、料酒、八角、五香粉、大葱、姜、生抽、老抽
准备好了这些我们就可以开始上手制作了！
首先先讲炒锅加入少量的水，开火烧开后加入牛肉，焯出血水。与此同时，我们开始准备调味料，姜切3片薄的大片，大葱切成2块约6公分的大段。将他们和一个八角、适当的五香粉、鸡精、盐装盘备用。
再汤锅中加入超过三分之二的水，开火加热，然后倒入上一步准备好的调料盘，再将已经焯好的牛肉加入其中，一起大火煮开锅。
中途加入洗净切好片的西红柿提味儿，再加入适当料酒，生抽，老抽上色！水开之后转小火熬制，大概不低于30分钟。
煮汤的同时，我们在炒锅中加入超过一半的水，准备开始煮面。待到水烧开后，加入竹升面，煮至半熟，然后盛出备用。
在汤牛肉充分入味，并且牛肉熟透之后，尝一尝汤的咸度是否够用，这里因为要做汤面，所以需要适当咸一点，这样加入面后才能味道正好。调制好味道后，将小白菜和煮好的竹升面加入到浓汤中。
继续一起煮至面全熟为止，这样就可以关火盛面啦！配上漂亮的碗，绝对既有颜值，味道又好！一点不熟外面面店，而且味道不是一般浓缩汁可比拟的哦！
看我们一群小伙伴们把面条吃的一根也不剩，撑到连汤都喝不下去了…
自制家常面，希望大家能够喜欢哦！我之前还有小视频录制过程，感兴趣的也可以关注我的账号，前来看看哦！
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