我来分享一道我自己特别喜欢吃的菜。也是我们自贡盐菜的灵魂之一仔姜克猫儿。青蛙我们这里叫克猫儿，特别喜欢吃口感好肉质嫩。加上嫩姜辣椒的搭配味道更是鲜美无比。••现在的青蛙都是人工养殖的可以购买的。
工艺：炒
口味：香辣味
时间：<10分钟
热量：较低热量
1.备好食材 青蛙是买时打整好了2.锅中倒油炒姜蒜3.倒入克猫儿4.加料酒5.爆香 不要用铲子乱翻 克猫儿很嫩容易烂 所以沿着边轻轻的翻动一下6.加酱油7.先加部分青红椒姜丝加入1碗水小火烧入味8.放盐1勺猪油让克猫儿更嫩滑9.最后在放入嫩姜丝和剩余的青红椒鸡精出锅。
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