元贝在沿海是家喻户晓的海产品，因其味道特别鲜美，素有“海味八珍”的美誉。
元贝是扇贝闭壳肌晒干后的称呼，我们平时在吃一下贝类时，吃掉那块大肉之后你会看到贝壳内侧还有一块肉色的小肉肉，牢牢地固守在那里，通常你都吃不到，这就是闭壳肌。
元贝的每个工序，清洗、煮熟、起肉、下盐水、晒制、检定，样样系统化。晒制最花时间，淡晒 20日后，再放进恒温室 20天进行烘干，令瑶柱内外干透，味道甘香。
晨洲潮声的元贝粒大呈棕色，干爽硬身，拿在手上细细闻有元贝的鲜香味，这里晒制的元贝丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。常见的有元贝粥，想吃的可以在淘宝搜索晨洲潮声的元贝。
晨洲潮声的野生元贝！很新鲜很好吃！健康零添加!元贝色泽金黄，肉嫩适口，味道鲜美，是煲汤，宴客的佳品！
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