虾是水产品中，最受欢迎，也最受简单好做的食材了。不仅营养丰富而且老少皆宜。虾的种类有很多种，大虾，青虾、河虾，虾皮，北美虾、小龙虾等等，都是虾的种类。具体虾有多少种类，我这位离大海最遥远的城市，无法弄清楚，我就是吃过最常见的虾类。尤其爱吃小龙虾尾和大虾，河虾。这些是我最常见的虾类。虽然我这里的河虾很少，我就是买得多，但是不妨碍我爱吃，因为特别好做，无论和谁搭配都是鲜美之极。
虾含有极高的蛋白质和钙，经常食用的话可以提高我们的免疫力，并且还能减缓我们身体的衰老速度，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
今天给小伙伴们分享的是《尖椒炒河虾》，对于爱吃辣的的小伙伴们来说，真是太好吃下饭了，我用的是尖椒，特别多加了香葱和香菜，这是炒河虾的最好搭配了，至少我是这样认为了，因为葱和香菜，对于虾和鱼来说，这是必备的搭配食材，我家做鱼就是离不开葱和香菜，虽然虾和鱼有差别，但是这两种食材，对于虾来说，也是只有好吃和好看了。辣椒那是爱吃辣的必备食材，不爱吃辣的可以不加，直接用香葱和香菜也是一样鲜美无比，小伙伴们，你们那里的河虾多少元？我这里太贵了，去批发市场买的，也是一公斤25元，感觉还不算太贵哟，欢迎小伙伴们分享你们那里河虾，还有感觉这不是河虾哟，希望懂虾的大伽们，告诉我这到底是河虾吗？孩子说没胃口，我做了这小菜，香辣开胃又补钙，一口气吃两碗米饭
主料：河虾300克、青红尖椒3个
辅料：植物油、盐、香葱5根、姜5克、生抽10克、味精1克、香菜2根
做法：1、把河虾洗洗沥干水分，香葱、香菜洗净切段，最好切的稍微长一些，这样好看
2、把青红尖椒洗净切丁，不爱吃辣的，可以把尖椒换成柿子椒或者不太辣的辣椒品种，但是香葱可以多加
3、热锅凉油，油烧热到7成，下姜末、尖椒翻炒出辣味
4、加河虾翻炒出香味，如果太干，可以稍微加点水多炒一会
5、加生抽翻炒均匀，我买的河虾比较咸，不敢加盐了，如果不咸的河虾，这时候可以加盐了
6、加香葱段翻炒出香葱的味道
7、加味精翻炒均匀
8、关火，撒上香菜段
9、用锅底的余温，把香菜的香味逼出来，这样很好吃好吃
小贴士
1、炒河虾不需要过多的调味品，这样更能透出河虾的鲜美
2、香葱和香菜加多无妨，味道更好了，但是千万不能炒久了，那么就鲜美了
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