大家好，今天我的妈妈终于做了我心心念念的牛肉面，我也来分享一下吧！
·先起锅烧油，放入蒜末和葱末煸炒，然后加入少量雪菜翻炒。雪菜是牛肉面的精髓，我们家每次去外面吃牛肉面，都会把雪菜加很多，稍微翻炒一下就可以盛起来了。
·在另一个锅里加入少许油，再放入蒜末和葱末，煸炒牛腱子肉。牛腱子肉切得很薄，吃起来不会塞牙。加入刚炒好的雪菜炒香，加入清水盖上锅盖炖煮，时间要稍长一些。差不多了，开盖加入盐调味，再加入辣椒酱，给孩子吃的已经提前舀起来了。这辣椒酱一加上去，感觉立刻就不一样了。再盖上锅盖烧一会儿。
·在另一个锅里，提前煮开的水加入面条。面条是昨天买的放冷冻的，看起来有点硬，但到锅里很快就化开了。在面里加入一点盐，看水不多，加了一点水，盖上锅盖控制住口水，准备开锅。这翻滚的牛肉汤真是让人垂涎三尺。面条也煮好了，先给孩子端一碗不辣的。接下来是我的，先盛面，再浇上牛肉汤。我也没有剪辑，大家可以快进，因为一碗一碗盛面的感觉真的超级爽。四个人，四碗面，刚刚好。在浇汤之前，我妈妈提前放了香菜和葱花，这样浇汤的时候热汤可以把香菜烫一烫。盛汤啦！盛汤啦！牛肉、红汤看起来真是让人垂涎欲滴。说实话，这样的牛肉面我以前在家都是用盆吃的，根本吃不够！再来一碗给大家看看。谁要吃的，来端一碗可能看起来比较辣，其实就是微微辣。雪菜，大家可以随意加，我要吃了。加雪菜的时候先拌一半，大家喜欢吃细面还是粗面？我喜欢吃粗面，有嚼劲。怎么样，是不是被我馋到了？拜拜，我要开动啦。给我的妈妈点个赞吧！
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