老家的街道都是窄窄的，所以一声叫卖清澈透亮，就能贯通南北，让人记上一辈子。但主要的，还是那可口的小酥肉黄焖鱼丸子汤。
一根扁担，一头一个食盒，食盒里一个瓦盆，用棉被包裹的很严实。一个瓦盆里是小酥肉，一个瓦盆里是黄焖鱼丸子汤，也可以另外的2+1。那时候没有味精和鸡精，掀开木质的盖子，一股肉香和佐料的清香，直接穿透空气，沁入鼻腔，一股口水咕噜一下咽下去，肯定会买上一小碗。那时，一家人买上一小碗已经是很奢侈的消费。
孩子们是最忠诚的主顾
说起来，这种小食品一点也不高档，小酥肉是切好的肉过油，然后上笼蒸，蒸好后掺些油豆腐、黄花菜之类的配菜烩一烩；黄焖鱼稍微费些事，要用沙河里打来的鲜鱼，一拃长的，择干净洗干净，千万不要有鱼鳃，过油后上笼蒸好就行了；丸子容易些，就是肉馅剁好后用葱末姜末粉芡盘好，过油后上笼蒸。
这几种菜品后来发展成为中原地区流行的蒸菜，品种也发展到十几种，如黄焖鸡、蒸鱼块、牛肉小酥肉等等，仍然大受欢迎。2001年时，北大方正的工程师从北京来单位检修系统，中午领他们去吃了一次，要了六个品种的蒸菜，大概有黄焖鱼、肉丸、小酥肉、白羊肉、油豆腐，还有一个忘了。每一个菜都要了双份，吃米饭时又要了小酥肉和丸子汤。那天的酒几乎没有动，但菜吃的真凶，不过结账时，才100元出头。虽然方正的工程师叫好声不绝于耳，声称大江南北，长城内外没有吃过这样好吃的菜，但我心里清楚，比起很久很久以前，已经没有那时的味道了。
小镇上有好几个买这种菜品的老人，味道都好，有的是猪肉的，汉族风味；有的是牛肉的，回族风味。叫喊声大同小异，每个词组的最后一个字肯定会拖腔，收音时低音结尾。长大之后，小时候的玩伴酒酣耳热之时，都喜欢学唱那一声嘹亮的叫卖声，可惜，永远没有那个调调了。
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