羊肉炒面片
材料：羊肉片100克，上海青60克，蒜末2小匙，中筋面粉100克，葱片、食用油各适量，水40毫升
调料：辣椒酱、陈醋各2小匙，花椒粉、盐各少许，高汤130毫升，酱油1大匙，鸡精、白糖各1小匙
做法：
1.中筋面粉加少许盐、40毫升水揉匀成光滑的面团，静置20分钟醒发后揪成小片，入沸水锅煮熟捞起，泡入冷水后沥干备用。上海青洗净切小段备用。
2.热油锅放入蒜末及辣椒酱以小火炒香，转中火，放入羊肉片快炒数下，再放入煮熟的面片及高汤、酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖以大火炒至汤汁收干，加入上海青段和葱片略炒后盛起，撒上花椒粉即可。
朝鲜蓟红酱面
材料：螺旋面100克，美白菇60克，毛豆15克，百里香1根，油渍朝鲜蓟(罐头)30克，橄榄油1大匙
调料：素食红酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许
做法：1.将螺旋面煮熟备用。
2.将油渍朝鲜蓟取出，滤油后切块;美白菇洗净切小段;毛豆洗净汆烫去壳，备用。炒锅加入橄榄油，再加入做法2的材料(油渍朝鲜蓟除外)和百里香，以中火爆香。最后加入所有调料与螺旋面和油渍朝鲜蓟，拌炒至稠状即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
