我和祖国同日庆生，自己做的可可芝士蛋糕。祝祖国繁荣昌盛！祝自己生日快乐！
By 吴妈厨房
用料
- 妙可蓝多奶油奶酪 200克
- 细砂糖 45克
- 可可粉 12克
- 牛奶 30克
- 植物油 35克
- 淡奶油 150克
- 吉利丁片 2片（10克）
- 酸奶 150克
- 黄油 40克
- 焦糖饼干 77克
做法步骤
1、准备好食材。
2、饼干放入搅拌机打碎。
3、安佳黄油隔水融化。
4、把6寸活底模具将硅油纸剪成圆形铺入，黄油和饼干碎一起搅拌均匀倒入，压紧后放入冰箱冷藏30分钟。
5、吉利丁片用凉水浸泡至软滤干，放入牛奶中，隔水搅拌融化。
6、慢慢搅拌均匀。
7、奶油打发至7成，分次加入奶糊中。
8、搅拌均匀后放入5克可可粉搅拌。
9、将1/3糊糊倒入模具中，再放入冰箱冷藏2小时。其余的奶糊把余下的可可粉倒入搅拌均匀。取出模具继续全部倒入即可，再放入冰箱冷藏4小时左右取出即可享用。
10、最后撒上一层可可粉，摆上喜欢的食物和水果点缀。
11、配上一杯咖啡☕️或茶水，满满的享受生日的快乐！再次祝自己生日快乐！愿越来越强大。
小贴士
这方子不是很甜，大家可以根据自己的口感调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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