当番茄遇上了鸡蛋，就是真爱了吧。番茄炒蛋，又有多少人不爱呢？简单易学的快手菜之一
By 为爱的人做一道菜0
用料
- 西红柿 2-3个
- 鸡蛋 3个
- 食用油 2勺
- 食用油 适量
- 白糖 根据喜好
做法步骤
1、番茄洗净，然后切块放入碗中
2、鸡蛋打好放入碗中，打散
3、锅中放入适量的油
4、倒入打散的鸡蛋液，然后炒熟盛出
5、锅中再放入少量的油，然后加入切好的番茄
6、翻炒几下以后，加入少量的水和少量的盐，盖好盖子，水开后调小火，等番茄变软
7、番茄变软，再加入炒好的鸡蛋，加入少量的盐，继续翻炒几下
8、开吃啦！
小贴士
1、喜欢吃甜口的，可以加点白砂糖 2、番茄别买那样特别硬的 3、番茄皮可以再开始用开水烫的方式去掉，也可以小火焖好变软以后去掉
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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