By 三千小厨
用料
- 1人份:
- 云吞皮 6片
- 生菜 6片
- 胡萝卜 1根
- 青瓜 条
- 瘦肉丝 100g
- 盐 半茶勺
- 蚝油 半勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1/3勺
- 生粉 1勺
做法步骤
1、准备材料（瘦肉提前一天晚上准备，切成长薄片，再改刀成丝，加盐、蚝油、酱油、老抽抓匀，再加入生粉抓匀后加点油抓一下，锁住水分，放冰箱冷藏一晚），胡萝卜和青瓜切丝。
2、热油下肉丝滑散炒熟备用
3、云吞皮三条边沾上水，再盖上一片皮，用叉子把三条边压紧，留一个口
4、平底锅开中火，干锅下云吞皮，几秒后边缘微微翘起后翻面
5、微微鼓起便好了
6、口袋里装上自己喜欢的料就可享用了。
小贴士
减脂的话可以把瘦肉换成鸡胸肉，一样好吃哦
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