主料： 小茄子3斤(按实际须求做)；
辅料： 香菜适量，辣椒4个，生抽一袋，白糖适量；
配方： 准备小茄子，把小茄子弄干净，热油下锅煸炒，多放些油。
炒蔫巴后出锅；
把香菜切大段，下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的茄子上；
生辣椒切段，加到茄子香菜里（辣椒不用炒，生的直接放盆里。）；
生抽一袋放入锅中烧沸腾，放糖，烧生抽时不停的用勺子搅拌，防止糖糊锅。生抽汁烧沸腾后直接浇进茄子香菜辣椒中。
成品！ 做好直接可以吃，也可以泡一晚上再吃，味道会更入味。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
