让人一吃就吃20年的馄饨
翻越3000公里而来的水饺
还有一家名不符实的饺子店
却总是有人排长队来买
南铁，今天不撩螺
地铁1号线白苍岭站A出口，出来左转掉头，欢迎来到南铁！说到南铁，大家第一个想到的都是「撩螺」。
南铁，南宁铁路生活区的概称。「三横两竖」的街道间遍布美食，有许多老店，隔着漫漫岁月，用食物陪我们回忆，那些年我们在这里绽放的青春。
海鲜馄饨
开了20多年，从招牌就可以看得出这家店的年代感，白天店里主要做馄饨，到了夜里，会做一些夜宵，还有整条街仅此一家的酸嘢。
透过明档，可以看到老板娘在展现她的「包馄神功」。这手速，如果小区举办包馄饨大赛的话，老板娘一定是热门的冠军候选人之一！
他们家的馄饨比较小巧，有中份跟大份两种选择。每天现包，新鲜透亮，一看就知道跟超市里的速冻馄饨不一样。
馄饨即点即煮，煮馄饨的水基本每隔一个小时就要换一次，这是为了保证馄饨煮出来的口感。
汤底单独装在另一个锅里，用小火煨着。汤底里撒了胡椒粉虾米紫菜等用来调味，有哪些调味吃不惯的需要提前跟老板娘说一声。
于是就有了这一份「不加葱」版馄饨。被水滋润后的馄饨，滑溜调皮得紧，一不注意总是会从勺子里跑出去。
没吃过这碗馄饨的，都不算在南铁长大的90后。舀一勺馄饨混着汤水吞下，皮薄得入嘴一抿就化，汁水充盈的瞬间，馄饨的咸鲜味更饱满。
徐佬大
「吃徐佬大吗？」「走喂！」，走在南铁的街道上，偶尔会听见过路学生间的谈话，经过南铁文化宫再往前走一小段，就能看到这家店。
饺子口味有经典的猪肉马蹄、猪肉韭菜等，饺子圆润大颗，十余年过去了，价格也不过只涨价了2元，东北仁真的实在（竖起大拇指）。
听我司的南铁土著说，她在南铁上学那会，中午不知道吃什么的时候，就会去徐佬大点上一份猪肉马蹄。有的味道你说不出来哪里好，但就总是叫人念念不忘。
馅料十分入味，皮薄肉香，即使口空吃也十分合适。但是南宁人吃饺子，不来点黄皮酱总感觉缺少点什么，黄皮酱万岁！
金黄酥脆的煎饺，咬一口下去，皮里的油脂跟内馅的汁水一起在唇齿间溢出，炸物的香气同时挥发出来，你们继续玩手机，我先吃为敬！
店里不仅有饺子，还有许多东北菜。开始抱着尝试的心态吃过一次，看似粗犷的东北菜其实也暗藏细腻的味道，个人推荐干锅茶树菇，曾经让我深夜都在回味。
现在加大了门面，对面也是他们家的地盘，相对更宽敞了，吃饭也更舒适。等待饺子上桌的时候，还能听见街道两边的东北腔在互嚎。
光头佬水晶饺子
也是一家看招牌就知道开了很久的店。十年光阴匆匆，物是人非，曾经陪在身边一起买饺子的那个人，身份也从「同桌」变成了「老公」，嘿嘿~
旁边的蒸锅里一叠叠的全是蒸好的饺子，称斤卖的饺子，最低五块钱起卖。平时中午的时候来，90%要排长队。
不同口味的饺子还可以混搭着买，饺子皮晶莹剔透，一眼就能看到里面的馅料。
猪肉玉米跟猪肉虾仁，人气双拼。虾仁馅的味道会相对咸一些，跟玉米味的清甜恰好中和。
海鲜紫菜卷也不错，猪肉包裹着蟹棒，吃在嘴里弹弹的。像这样的天气，加热一下咸香四溢，更好吃。
自从把这家店安利给同事以后，我们办公室的画风就变成了这样……住在南铁附近的同事从此光荣升职为我司专属饺子外卖员hhhhh~
吃着同事买的爱心饺子，元气补充ing，又是可以直面甲方大杀四方的一天！尽管放马过来叭！
一起来聊聊吧！
你对南铁的印象是什么呢？
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