⑴ 为什么过期变质的食物不可以再食用呢
之所以过期变质的食物不可以再食用，是因为这些变质的食物会产生一种黄曲霉素，对人身体健康会产生重大的威胁。如果使用过期变质的食物，很有可能会造成恶心呕吐等其他一些非常严重的情况。一定要记得变质过期的食物真的不能吃，不要为了节约一点小钱，就做出一些伤害身体的事。因为去医院检查的钱远比你节约的那些钱要多的多。有的时候钱要花在刀刃上，不该节约的地方一定不要节约。
⑵ 过期食物还能不能吃呢为什么
保质期是指预包装食品在标签上规定的储存条件下的质量。也就是说，在这段时间内，制造商会承诺食品的外观、味道和口感不会有明显变化，也不会变质，安全性有保障。如果过了保质期，制造商将无法保证，但这并不意味着食品变得不安全。与食品保质期有关的因素主要包括食品的化学成分、加工工艺、包装形式和贮存条件。
要养成良好的饮食习惯，注意健康饮食，养成一日三餐定时定量、营养均衡的好习惯，平时要避免食用或油腻的食物和辛辣刺激的食物，多喝温开水，适当锻炼身体，平时要保持心情愉快，要注意休息，保证每天有足够的睡眠时间，避免熬夜、过度劳累。超过保质期的食物也不等于变质、不能吃甚至有毒,这需要视情况而定。
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