我们现在用的CPU基本上就两家，一家是intel，另一家就是AMD，其中AMD主要指的是锐龙系列。即然只有两家，那么，我们就可以理解为，intel只是相对于amd来说，要更稳定一些。注意，这个是相对的，不是说AMD就不稳定了，而且说相对于intel来说，AMD稳定性没有它好，但AMD的处理器本身也是稳定的。
稳定指的不光是CPU本身的稳定性，还有包括其它硬件的兼容性，以及软件和游戏等的兼容性，也可以称为稳定性。比如，说某个游戏，你用intel的没事，用AMD的偶尔就会出现蓝屏现象，这里只是假设。
AMD在锐龙未上市之前，一直被intel吊打，两家的产品完全没法比，而且因为工艺不行，AMD不光性能要差很多，而且稳定性也要差一些。但即便是这样，我就使用AMD速龙有段时间了，但一直用得很好，不要什么都怪CPU，它本身就是稳定的，个人使用完全没有问题。
那么现在锐龙上市了，最新都3代锐龙了，不管是性能还是稳定性，它都是非常棒的，不比intel差什么。但如果你还是要分出它们两个之间那个更稳定，那我还是要跟你说，intel更稳定。注意，这里我用了更稳定这个词，想表达的意思就是，intel只是更稳定。
至于这个稳定，我建议大家可以不用管它，因为对于一般用户来说，没有影响，除非是服务器市场，对稳定性要求极高，而且长时间运行，大量计算，这时我们就要细分了，采用intel的服务器CPU就要稳定多了。
所以，对于CPU稳定性一说，正确的说法应该是：”相对于AMD处理器，intel的处理器要更稳定一些“。对于个人来说，不用去管它，AMD锐龙照样用起！
希望我的回答对你有所帮助。
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其他网友观点目前生产电脑CPU的就只有英特尔和AMD这两家公司，其中英特尔又占据了绝大部分的市场份额，因为使用英特尔CPU的用户更多，所以业界的软件开发者对英特尔CPU的适配会做的更完善，性能优化也会做的更好一些，而AMD由于多年来市场占有率较低，所以在一些软件和游戏中可能会出现一些Bug或者明显不如英特尔CPU表现好的情况。
但是CPU这种产品既然拿出来卖一般就不会有重大缺陷和问题存在，否则对于CPU厂商来说就是一个灾难，所以无论是英特尔还是AMD的cpu都是非常稳定的，所谓的问题现象还是以个别为主，绝对不会是普遍现象，但是大家之所以觉得英特尔更稳定，还是因为用户和市场占有率高，开发者在系统和软件层面上测试的更充分，而AMD产品较为小众，有时候可能开发者的测试工作的不够，就导致AMD平台上出现问题。
在我使用过的英特尔和AMD处理器当中，没有因为谁的稳定就不会出现蓝屏和卡顿等情况，即使是英特尔平台有时候也可能出现这样那样的问题，尤其是组装电脑可能就会因为某个部件或者驱动的关系导致出现问题。包括AMD当年的第一代锐龙处理器，因为测试和准备工作没做好，所以导致不少内存条在AMD平台上无法正常工作，后来更新了bios之后才逐渐改善。
诚然，AMD因为公司体量和财力的关系，在产品的生态建设和驱动开发上距离英特尔还有一定距离，但是这不代表谁的CPU就一定更稳定，我家里两台电脑都是从英特尔平台升级到AMD平台，至今也没有发生什么不稳定的情况。
其他网友观点上面几位的答案一点都不实在，我给你答一下。说的不稳定是老黄历了，现在几乎不存在。因为amd一直在进步。一方面，amd发热大，一旦长时间压力运行就会高温导致降频，直观就是变卡，或者高温宕机蓝屏死机。另一方面就是游戏帧数不稳定。因为以前amd太差劲的原因老游戏很少对amd优化，也因为老游戏吃单核而单核是老amd的弱项，也有部分迷一样的原因。总之以前体验比较差，不过现在锐龙时代早已改变特别是二代以后。现在性能不差而且性价比极高
其他网友观点在AMD靠推土机打天下的时代，推土机打桩机架构的处理器都有较多的核心数和很高的频率，但是这些核心都是不完整核心，CPU也倾向于不在太高的主频工作，于是乎抗压能力很差，看参数似乎能满足某种工作，实际连50%都达不到，实际表现就是能进去，但转两下跳出来了，这就表现出来一种不稳定的状态。AMD推出的一代锐龙把所有假核心变成了真核心，主频也倾向于在标称范围内工作，这个时候抗压能力有了突破，不过长期的合作伙伴流失让一代锐龙各方面的支持都变得很差，游戏优化差都是其次了，部分内存厂商什么没有针对锐龙的内存管理器写驱动，表现出来就是一代锐龙在选用时是非常挑内存的，很多都开不了机。
二代锐龙各方面就好很多了，除了不能好好玩一些游戏外其他不次于INTEL。三代锐龙几乎已经不存在那些问题，同频处理器各方面都等于同代酷睿，所以三代锐龙价格很贵发现了没？
其他网友观点这个稳定他们也说不清，说amd不稳定你问他们他们也说不出哪里不稳定，反正用英特尔平台出问题永远都是系统啊别的啊问题，amd平台出问题永远都是cpu背锅
其他网友观点Intel卖这个价格是有道理的，不A黑，性价比虽然重要，但使用稳定性更重要。Intel 14nm可以和AU周旋到现在也看得出功力。
其他网友观点最早源于老以前的amd系列主板驱动问题，比如安装有时候要纯手动等问题。外加amd那时候功耗控制不好比较热，然后各种散热问题。硅脂问题匹配本来就略差的单核性能，口口相传呗。其实现在基本都不存在了。
其他网友观点英特尔指令集比较全
其他网友观点AMD所欠缺的就在于整个系统的优化和稳定性。
AMD甚至没有把一些细节给主板厂家交代清楚，光是不同内存颗粒、单面双面、多少容量、多少频率、插几根插槽、能跑到多少频率、需要设置多少时序，这种事情到了用户手里，就变成了稳定性问题。因为连主板厂家都不知道。
Intel雇佣了大量的Linux工程师，优化Linux在X86上的使用表现。有了新的功能，大量工程师在Linux上提交驱动和Kernel的patch，并在大量平台上验证。如果我们看Linux代码的提交记录，会发现大量Patch都来源于Intel。
Windows同样的到道理，微软需要和硬件厂商合作开发新的功能，新硬件也需要一起使能。如果合作的不够紧密，就会发生前一阵子Ryzen发生的情况（现在已经修复了）。
Intel也会花费大量人手优化整体的系统应用体验，如：帮助Hadoop跑得更快，AI算法更流畅，整体功耗更低等等。所以服务器产商还是更愿意用Intel的CPU。
Intel有各种各样的工程师开发和测试参考代码，支持IBV（BIOS vendor）和客户，大客户还有专门的人员支持。有了问题，Intel的响应速度比较快。AMD这块就差点意思，只支持某个固定的IBV，依赖这个IBV来支持他的客户们，BIOS团队规模也很小。这就导致AMD产品刚上市的问题就较多，后期才能慢慢修改至稳定。主板上表现就是Boot没有问题，跑起来也挺好，但是就是有千奇百怪的问题，比如：不能S3，好多内存条不支持，内存高频低能、不能唤醒之类的问题。
如此这样很多年，造成很多人形成了印象，AMD的板子不稳定，经常出各种各样的小问题。
显然是系统和driver稳定
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