一、面包蒸热小技巧
在蒸面包的时候，可以将整个面包放入蒸锅内。不是需要在加热之前去揭开，因为如果提前将面包切成小片，那么如果蒸的时间过长容易使面包变硬。如此面包就失去了原有的口感，最终只能够扔掉，所以在蒸面包的时候一定要注意时间以及方式方法。
整个的面包放入锅中蒸也是会出现变硬，主要是由于时间掌握的不是很准确，所以可以用锡纸来弥补这种缺失，可以先用锡纸将面包包起来，这样再放入蒸锅内，可以避免面包的外皮备考的过硬，并且还会保持面包原有的香味。
二、面包颜色区分
面包的种类很多，颜色也有很多，例如白面包，全麦面包颜色比较丰富。在制作白面包时，所选用的面粉质量非常高，都是麦粒的核心部分，这一部分的面粉颜色比较白，所以做出来的面包也成白色。并且这部分的面粉很细致，所以做出来的面包口感也很好。
在全麦面包能代替主食吗中提到过，全麦面包比较有营养，在制作的时候主要用了麦粒的所有部分。全麦面包还有另一个名字叫做全谷面包，面包的颜色呈棕色，北美地区的人群比较喜欢吃此类面包。但是全麦面包口感上并不是很细腻，但是对人体好处最多。
还有一种面包叫做黑麦面包，所使用的面粉是用黑麦研磨而成。含有比较丰富的纤维素，黑麦面包的颜色此前几种面包深很多。虽然黑麦面包的外观并不是很好考，但是有很多地区的人群都喜欢吃。例如北欧，俄罗斯，芬兰等等地区，都十分中意黑麦面包。
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